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為什麼羊不姜牛不韭

生活更新时间:2024-09-30 17:54:46

為什麼羊不姜牛不韭（農村老人常說的）1

從小生活在農村的朋友不知道有沒有聽過農村老人經常說的這麼一句話"羊不姜，牛不韭"，聽過應該都不陌生，但是讀懂它意思的人相信是少之又少。那麼，今天我們就來聊聊這個話題：農村老人常說的"羊不姜，牛不韭"是什麼意思？有道理嗎？接着讀下去，讓小康在這篇文章裡告訴你答案吧！

為什麼羊不姜牛不韭（農村老人常說的）2

農村老人常說的"羊不姜，牛不韭"是什麼意思？有道理嗎？

1. "羊不姜，牛不韭"完整的說法是"羊不喜姜，牛不喜韭"，意思是在菜品搭配中，羊肉不宜和生姜搭配，牛肉不宜和韭菜同食。蒜爆羊肉、蔥爆羊肉是廣為流傳的菜式，但是有"姜爆羊肉"嗎？沒有，因為羊肉配上姜就很難吃。而牛肉一遇韭菜便産生一股爛菜臭味，且怎麼炖也炖不爛。羊肉配生姜,羊肉補陽生暖，生姜驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，并可治寒腹痛。韭菜與牛肉同食容易引起牙龈炎，相克原因：韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫,具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升,導緻牙龈腫痛。

為什麼羊不姜牛不韭（農村老人常說的）3

2. 牛肉不能和韭菜搭配一起吃，或者是不能同時食用，因為這是兩種食物是相克的。牛肉和韭菜一樣，同樣性甘溫，并且也具有益氣壯陽的功效。牛肉和韭菜一起烹饪，或者是食用，還會有一種超級難聞的味道，并且這樣的牛肉會變得很柴，怎麼煮都不爛，所以牛肉和韭菜千萬不要同時食用。

3. 羊肉還被稱之為"發物"，像患有肝病，熱性病、高血壓、肝陽旺盛的人群，都是不适宜食用羊肉的，尤其是不能吃"羊煮姜"。

為什麼羊不姜牛不韭（農村老人常說的）4

農村老人常說的"羊不姜，牛不韭"還是有一定道理所在的，所以，大家在日常生活中還是要注意飲食上的搭配哦！

為什麼羊不姜牛不韭（農村老人常說的）5

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