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純瘦肉150g,洋姜300g,油适量,蔥适量,雞精适量,料酒适量,蚝油适量。
洋姜清洗幹淨,切片。肉片用料酒、鹽拌一拌,待用。
上油鍋,下蔥翻炒,放入肉,翻炒肉片。
把肉撥到一邊,放入洋姜。
放入料酒、雞精、蚝油翻炒,用鹽調味。出鍋,上桌。
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