現下，草莓頭茬果已經上市，這個時候又到了老生常談的話題：你的草莓甜不甜？

看着别人糖度14、15的草莓，自己家卻隻有9、10左右，草莓不甜卻摸不到解決的門道。

首先，必須要強調的一點是，影響草莓甜度最的因素仍然是品種問題，所以種植戶在種草莓前，一定要考慮好品種。甜查理，甯玉，太空和章姬比起來，甜度沒法比。

草莓不甜的确和水肥管理多個方面有關，但是想要給草莓增甜，還是要在用肥上下功夫。近期我們回訪了山東平度的草莓大棚，了解到一些草莓種植戶在“增甜”上的經驗，我們總結為四個字“以糖增糖”。

在冬季，低溫寡照的天氣比較多，光照不足，使得草莓光合作用小于呼吸作用，增加了草莓體内部營養物質的消耗，同時也降低了草莓幹物質積累，簡單說就是産的沒有耗的多，導緻草莓口味寡淡、膨果慢。

參考配方有：紅糖50克 磷酸二氫鉀25克，兌水15公斤葉面噴施。注意将紅糖的有效濃度控制在0.5%左右為宜。

噴施紅糖，具有增加幹物質積累的作用。紅糖所含的葡萄糖、果糖、蔗糖等多種糖類，可直接為植物細胞提供能量。紅糖沒有經過精練，幾乎含有甘蔗汁中的全部成分，因此紅糖還有含有磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等多種礦物質元素，這都是草莓生長發育過程中必不可少的營養成分。

複配的磷酸二氫鉀，是基于磷和鉀可以加快植物體内碳水化合物的生成與運輸所考慮。

這個方法可以說是最省錢的了，紅糖的好處大家都知道，唯一缺點是葉噴紅糖容易招蚜蟲、螞蟻，如果你的草莓棚蟲害問題比較多，建議看看那後面的方法。

第二種就是種植戶們買的好一點的商品肥，一般是氨基酸 糖類 腐植酸的組合。效果也是十分不錯，沒有噴紅糖招蟲子的問題。

氨基酸可以提高作物抗逆性，改善陰天低溫時的發育不良的情況。糖類物質一是參與轉色促進轉色，二是可以有效提高糖度。黃腐酸的補充，則是因為冬季地溫低，營養物質不容易被吸收，促進根系生長，提高肥料的吸收利用所考慮。

采訪的草莓農戶們沖施的是一種叫“比瑞時688”的有機液體肥，氮磷鉀為6-8-8，添加大量的左旋氨基酸、小分子糖和核酸，其中一半的磷為亞磷酸。在果期植沖施了一次，5升每畝的用量，膨果效果十分明顯，草莓糖度也提高了一度。

比瑞時688沖施一遍的效果

與一些普通沖施肥相比，沖施紅糖發酵液後，可以提高地溫，刺激草莓根系生長。這是草莓農戶們自己發明的一種紅糖發酵液，有不錯的增甜提質的效果，同時沖施也避免了葉噴紅糖的招蟲問題。

還有用紅糖 發酵牛奶進行沖施的，效果也不錯，發酵後的牛奶将蛋白質分解成氨基酸，和商品肥一樣，也是補充氨基酸。

需要注意的是，使用紅糖，不管是葉噴還是沖施，最好和别的肥料複配一下，農戶們普遍反映單用紅糖的效果不好。

糖類物質在農業上的作用非常強大，相比氮磷鉀，糖類這樣的有機質用好了不僅效果明顯，也對土壤改良有正面影響。

糖類在農作物上的作用主要有以下三條：

1.轉色快：糖是花色素合成的重要原料，果實中花色素的含量随着含糖量的增加而增加。

2.提品質：糖類物質尤其對果實類作物，對于其提高糖度、提高品質以及延長采收期都有很好作用。

3.活化土壤微生物菌群：糖類物質是生物體的主要營養物質，高濃度糖物質，有利于豐富菌群，提高菌群活性。

不管是用紅糖，還是選擇含有糖類的商品肥，思路最重要。對于果實類作物補充糖類物質是非常不錯的選擇，大家可以有原則地進行嘗試，向高價草莓，再邁進一步！

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