剝菠蘿蜜的方法和步驟-tft每日頭條

剝菠蘿蜜的方法和步驟

生活更新时间:2024-08-31 10:22:25

網上買了一個黃肉菠蘿蜜（18-22斤），實際上隻有13.2斤，虛标得有點狠啊。

剝菠蘿蜜的方法和步驟（剝菠蘿蜜經驗分享）1

買回來别急着切，先判斷熟沒熟，用手按一下，特别軟并且很香就差不多熟了。

第一步準備工具️

首先找把鋒利的刀，抹上食用油，防止粘刀。找兩個一次性手套，保護手，地上最好鋪張紙，我這就省略了。

第二步切開菠蘿蜜

橫着切豎着切都可以，我選擇豎切，一定要把中間那個芯切斷，切斷後就可以直接扳開了，中間的芯會流出汁，特别黏，注意别弄衣服上了。切完後，發現刀上面全是黏乎乎的，擦都擦不掉，可能是油少了。

剝菠蘿蜜的方法和步驟（剝菠蘿蜜經驗分享）2

第三步把中間的芯去掉

不管怎麼切，都要把中間的芯去掉，才能取果肉。切的時候要狠一點，那個芯不能吃，别留在果肉上了。

剝菠蘿蜜的方法和步驟（剝菠蘿蜜經驗分享）3

第四步取果肉

去掉芯後，就可以把果子向下壓直接翻過來，這樣取果肉方便，這個菠蘿蜜的果肉也是濕濕的，滑滑的，帶手套很不方便，直接上手，稍微用力就可以把果肉拿下來了。這裡最費時間，考驗耐心的時候。

果肉取下來，迫不及待的拿一個來吃，說實話味道一般，還有點苦味，不知道是沒熟還是就是這個味。放了一天後，苦味基本就沒有了。

剝菠蘿蜜的方法和步驟（剝菠蘿蜜經驗分享）4

第五步取肉絲

果肉取完後，别急着扔了，上面的絲絲也可以吃的，這個就隻能拿刀切了，方便快捷。切下來的絲可以炒菜，生吃和果肉一個味。其實這個絲就是沒有授粉成功的果肉，隻是沒有種子而已。

剝菠蘿蜜的方法和步驟（剝菠蘿蜜經驗分享）5

第六步煮種子

種子放點鹽煮一下也可以吃，口感和闆栗差不多，味道差太多，感覺不好吃，全扔了。。。

剝菠蘿蜜的方法和步驟（剝菠蘿蜜經驗分享）6

最後洗工具

如果刀和手粘上菠蘿蜜的粘液，直接洗洗不掉，首先用點食用油搓，再加點洗潔精很快就洗掉了。

稱了一下重量，大概有4斤純果肉，夠吃好久了，[捂臉][捂臉][捂臉]

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