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一日一個饅頭一碗水

圖文 更新时间:2025-02-03 18:02:11

一日一個饅頭一碗水(一個材料換個思路)1

鹽焗鵝蛋

一日一個饅頭一碗水(一個材料換個思路)2

制作過程

取大黑棕鵝4個,用剛絲球輕輕刷去表面的蛋殼殘留物。

在取個大砂鍋,鍋底先鋪一層鹽,把洗好的黑棕鵝蛋按順序擺好。再把鹽巴水加入,差不多蓋過鵝蛋的一半就可以了。開火煮,燒開給中火,煮25-30分鐘差不多就好了。在一個也可以看鹽巴煮到幹。

煮好的鵝蛋,挖出來抹去外殼的鹽巴,一切為二,在排好不要碰到鹽,這樣就可以了。

虎尾輪蒸排骨

一日一個饅頭一碗水(一個材料換個思路)3

制作過程

排骨砍成3厘米長段洗淨瀝幹,閩南特産虎尾輪砍成10厘米長條。

排骨放入鹽、雞粉、雞汁、生粉攪拌均勻,俺制30分鐘。

虎尾輪擺在盤子上攤開,在依次擺入砍好的排骨。放入蒸籠蒸25分鐘,蒸好就可直接上菜。

虎尾輪的功效

①、理氣,化痰,益腎。

②、治心胃氣痛,痰飲咳嗽,腎虛遺精。

③、“虎尾輪蒸排骨”有消積健脾、開胃化食、益氣之功效

尖椒小炒肉

一日一個饅頭一碗水(一個材料換個思路)4

材料:

尖椒250克,紅椒20克,瘦肉100克,帶皮五花肉100克。

調料:

清油50克,蒜片10克,豆瓣醬15克,生抽8克,雞精5克。

制作流程:

、五花肉、瘦肉切成2毫米厚的片,瘦肉加生抽2克抓拌均勻待用。辣椒去籽去蒂,切滾刀塊,蒜子切片。

、淨鍋燒熱入尖椒,用勺子将青椒擂炒至剛剛打蔫兒、出椒香味盛出待用。

、鍋入豬油燒至五成熱,下入五花肉煸炒至肉片吐油、微幹,下入豆瓣醬蒜片炒香,下瘦肉炒勻,下入擂蔫的青椒,調入鹽、味精快速翻炒均勻入味即可出鍋。

本文原創,版權歸今日頭條@佳簡成廚所有。

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