很多去過香港遊遊的朋友都會被香港遍布大街小巷的小吃所吸引,魚蛋粉,鮮蝦雲吞面,雞蛋仔,龜苓膏,車仔面,蘭芳園的絲襪奶茶等等,都讓人流戀忘返。
除了這些小吃之外,還有一款很多人在香港必喝的飲料--港式凍檸茶。它濃郁的茶香搭配酸爽的檸檬、加上冰爽的口感,成為香港頭經典的解暑飲品。
今天就來給詳解這款港式凍檸茶的做法。
1、泡茶湯
CTC特選紅茶粉10克,開水300ml,泡15分鐘,濾出茶葉,然後加100克冰塊稀釋。
解析:泡15分鐘是為了得到濃郁的茶香,泡好之後加冰塊,是為了盡量降低茶湯的澀味。
2、制作港式凍檸茶檸檬片6片搗汁(約35ml檸檬汁),CTC紅茶湯150ml,糖漿60ml(可以根據個人口味增減),冰塊200g
這樣,一杯超級好喝的港式凍檸茶就做好了,趕緊來試一下吧。
最後的最後,還是再給大家分享一下飲品自制糖漿的做法吧,雖然發了很多次,但是還是有些同學不知道。
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