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魚炖豆腐用什麼魚

生活更新时间:2024-08-21 06:30:34

魚炖豆腐用什麼魚（魚炖豆腐）1

作者：yanyan1920

用料

鲫魚 1條

豆腐一塊

鹽适量

豬油适量

油适量

姜片（炖魚）少許

蔥花一根

胡椒（可不加）少許

蒜片（腌魚）适量

姜片（腌魚）适量

料酒（腌魚）少許

大蔥（腌魚）半根

做法步驟

1、準備好鲫魚一條，洗幹淨，用大蔥，料酒，蒜片，姜片腌制去味兒，然後用之前用水輕微沖洗一下（可以不沖洗，直接油炸，我不太吃得來料酒的味道）

魚炖豆腐用什麼魚（魚炖豆腐）2

2、鍋裡燒豬油，把魚放進去炸到兩面金黃，就加入一大碗水熬湯（油不要太多，放多了就熬湯的時候撈起來）

魚炖豆腐用什麼魚（魚炖豆腐）3

3、豆腐洗幹淨，切塊

魚炖豆腐用什麼魚（魚炖豆腐）4

4、鍋裡都兩片姜，丢入豆腐，水開了轉小火和魚一起熬到奶白色，熬制時間自己可以調節（可以加入少許胡椒）

魚炖豆腐用什麼魚（魚炖豆腐）5

5、湯熬成奶白色，起鍋裝盤，撒上蔥花即可

魚炖豆腐用什麼魚（魚炖豆腐）6

6、完成

魚炖豆腐用什麼魚（魚炖豆腐）7

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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