河蝦油麥菜面糊怎麼做?首先将茄子去皮,鍋中燒水倒入茄子和油麥菜焯水,接下來我們就來聊聊關于河蝦油麥菜面糊怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
首先将茄子去皮,鍋中燒水倒入茄子和油麥菜焯水。
茄子取出切小丁,油麥菜切絲,小河蝦去頭尾去殼去蝦線。
将小河蝦冷水下鍋,放入姜片焯水,水開撈起蝦仁備用。
碗中放入中筋面粉和清水拌勻成面糊,鍋中熱油倒入茄子丁。
中火翻炒兩分鐘倒入面糊,邊煮邊攪5分鐘。
倒入油麥菜和蝦仁,再煮兩分鐘即可。
這樣一份美味的河蝦油麥菜面糊就做好了。
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