九月底，我們發布了一篇文章《碳水含量最高的食物竟然不是米飯而是它，很多人用它代餐》，這篇文章引起了很大的反響，在其他平台，有一位網友留言說：炸土豆片碳水低又不代表熱量低， 而且可樂蛋糕果汁的重點不在碳水而是在直接的糖分吧？
這位同學提出的問題，讓我意識到了很多人分不清碳水、糖、熱量和脂肪之間的關系，今天咱們就來系統地說一說。
碳水化合物，是由碳氫氧三種元素組成，由于它所含氫氧含量和水的比例一樣，都是二比一，所以被稱為碳水化合物。它是為人類提供能量的三大營養物質之一。
碳水化合物分為可吸收利用的碳水化合物和不能吸收利用的無效碳水化合物。
可吸收利用的碳水化合物包括單糖、雙糖、多糖、寡糖等，不管是澱粉類物質還是食物中的糖分，都屬于碳水化合物。
人體每時每刻，哪怕是靜止狀态，每時每刻都在消耗着能量，這些能量來源于吃進去的食物，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物等等，它們經過氧化産生熱量供給人體，維持生命、生長和運動。
當吸收的熱量過多時，多餘的熱量就會變成脂肪存儲起來，人就會變胖，甚至生病。
糖不僅僅指的是蔗糖，也包含麥芽糖、葡萄糖、乳糖、果糖等各種各樣的糖，不管有沒有甜味。
我們吃進去的脂肪本質上和身體内的脂肪是一樣的，一部分會被消耗掉，一部分會轉化為脂肪。
但是，代謝的時候人體會優先消耗碳水和蛋白質，三大營養物質同時消耗，而不是一種消耗完再消耗另外一種。
肥胖的根本不在于你吃了多少，而在于你身體能消耗多少，有的人吃得多，但是能消耗掉，你和别人吃一樣多，消耗不完就存儲為脂肪了。
所以，優先控制碳水食物的攝入，才是控制熱量的根本。明白了這些詞之間的關系，你就知道吃飯的時候該怎麼選擇。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
