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兔肉不為發物,入脾、胃、大腸經,味甘,性涼。野兔肉清涼解毒,止渴清熱,并具有益氣養陰的功效。
兔肉富含蛋白質,還含有膽固醇,氨基酸,不飽和脂肪酸,多種維生素等,能有效地提供人體所需的各種營養素。孩子和中老年人都可以吃。但是對過敏性體質的人,第一次吃的量要少一些,避免引起其他過敏反應。
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