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酸奶盆栽蛋糕如何做

生活更新时间:2024-12-21 11:23:20

酸奶盆栽蛋糕如何做?準備雞蛋4個、低筋面粉130克、紅曲粉10克、黃油48克、自制酸奶100克、奧利奧餅幹50克，今天小編就來聊一聊關于酸奶盆栽蛋糕如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

酸奶盆栽蛋糕如何做

準備雞蛋4個、低筋面粉130克、紅曲粉10克、黃油48克、自制酸奶100克、奧利奧餅幹50克。

将模具均勻的刷上黃油。

8克黃油隔水融化。

2個全蛋、2個蛋黃放入盆中，加入15克的糖攪打均勻。

篩入粉類。

輕輕的切拌均勻，沒有顆粒狀。

分次加入黃油液體切拌均勻。

2個蛋清分三次加入33克糖，打發至蛋白呈短小三角形狀态。

打發的蛋白，分2次加入蛋黃糊中。

切拌均勻，成蛋糕糊。

将蛋糕糊倒入模具中。

放入預熱160度的烤箱 25分鐘。

稍涼後，輕輕轉動一下蛋糕，将模具翻過來，輕輕磕一下蛋糕就可以順利脫模了。

準備好自制酸奶和奧利奧餅幹。

奧利奧餅幹去掉夾心，放入食品袋中用擀面杖敲打成沫。

取一個蛋糕體，加入酸奶至九分滿。

再撒上一層奧利奧餅幹沫。

插上小樹葉裝飾一下即可。

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