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驢肉火燒是哪裡的特産

旅遊更新时间:2024-08-13 05:15:10

驢肉火燒是哪裡的特産?驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，起源于保定、河間一帶，廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴着老湯汁加入酥脆的火燒裡面，下面我們就來聊聊關于驢肉火燒是哪裡的特産?接下來我們就一起去了解一下吧!

驢肉火燒是哪裡的特産

驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，起源于保定、河間一帶，廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴着老湯汁加入酥脆的火燒裡面。

作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保定，驢肉火燒經過不斷地發展和推廣，聞名大江南北。在華北地區的大街小巷随處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。

另外河北河間也有類似食物，不過做法和味道大不相同，最直觀的區别在于保定的驢肉火燒是圓的，而河間的驢肉火燒是長方形的。據史書記載，驢肉火燒源于明建文二年(公元1400年)河北保定，現在遍布燕趙大地。

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