雖說已經泛黃，塘栖枇杷完全成熟還要再等幾天。

都市快報訊 “五一”前夕，一條“杭州枇杷熟了，每斤100元”的微博引來200萬 閱讀和熱議，不少網友直呼“貴”。

真的是這樣嗎？昨天，我們走進“中國枇杷之鄉”臨平塘栖，一探究竟。

100元一斤的枇杷真的有 是“早又好”的大棚枇杷

“對對，這兩天還是100元一斤，一籃4斤，你要幾籃？”

“周總你要四籃啊？今天可能沒那麼多貨了……”

昨天上午，塘栖鎮泰山村張國順家庭農場的枇杷大棚裡，穿着牛仔衣、牛仔褲、帆布鞋的張國順忙得不亦樂乎——隻見他提着帶鈎竹竿，拉低樹枝，摘下乒乓球大小的枇杷，放滿一籃便拎到門口，兜裡的手機不時響起。

聽聞來意，張國順笑着說：“100元一斤，其實也不稀奇。”

往年枇杷旺季，最好吃的“軟條白沙”也不到30元一斤，他的枇杷為啥能賣100元？

“一是早熟，塘栖枇杷旺季是5月中旬，但我3畝大棚裡的枇杷早在4月20日就熟了，每天的産量穩定在七八十斤，已經整整賣了半個月，現在還有10天好采！”

早熟搶得“頭口水”隻是其一，“品質好”是另一個關鍵。

張國順家的枇杷大棚裡，115棵枇杷樹都是白沙品種，全都挂滿了金燦燦的果子，枇杷的品相十分均勻。

摘一顆黃澄澄的果子，剝皮放入嘴裡，厚實又水嫩的果肉瞬間充斥舌尖，九分甜蜜一分微酸。如果挑選樹頂“日光浴”下帶黑斑和褶皺的枇杷，一口下肚，那是100%甜蜜無酸。

“大棚裡的枇杷長勢均勻，甜度普遍在18度左右，果徑在4厘米左右，每顆的重量在35克左右，一斤就14到16顆。”張國順說。

“大棚枇杷的種植成本要高很多，全鎮有兩處試點大棚，為的是培育出‘免于低溫凍害影響和提早上市的枇杷’，目前我這裡已經順利産出了。”張國順說，他從2015年開始培育大棚枇杷，光搭棚就花了10萬元，此外，大棚枇杷每年要疏果五六次，是露天枇杷的三四倍；施肥也要勤施薄施，比露天枇杷多施兩倍以上。大棚裡還建了噴水裝置、生态溝以及智能溫度、濕度數控系統，确保枇杷能在25℃~30℃的最佳環境下生長。

“去年冬天的凍害天氣，對露天枇杷有影響，我這3畝大棚枇杷安然無恙。”張國順說，下周，塘栖的露天枇杷應該會大批量成熟了。

露天塘栖枇杷還青黃不接

路邊枇杷攤賣的是哪裡的？

塘栖是中國四大枇杷主産地之一，種植面積1.5萬畝。産區從西往東，依次包括崇賢、仁和、塘栖、東湖這四個鎮街，露天枇杷的成熟時間也是自西向東遞進。

塘栖最西南角的宏磻村，是每年枇杷成熟早晚的“風向标”。

宏磻村是典型的江南水鄉，在小橋、流水、人家的标配之餘，全村846戶農戶的門前屋後都種了枇杷樹，少則三四棵，多則五六十棵，多為5年到20年樹齡。

63歲的村民沈梅喜家種了50多棵枇杷樹，現在門口的7棵白沙枇杷依舊青黃不接，酸得連饞嘴小孩都不要吃。

“年初的凍害天氣，凍壞了枇杷樹的前兩茬花，就剩最後一茬花結出了果，産量大概隻有去年的一半咯。” 沈梅喜雖覺可惜，卻是天生的“樂天派”，“枇杷減産就少賣咯，今年可以少跑些路，多歇歇了。”

村裡長勢最好的是“紅毛丫頭”枇杷，每年都是它最早熟，村口小店裡擺上了兩盆。但村民們都知道枇杷還沒到最好吃的時候。

從宏磻村拐出，直上秋石北路，馬路邊已有不少攤販在售賣一籃籃枇杷。這些真的是塘栖枇杷嗎？一位阿姨說，他們是從南片過來的，大多數枇杷也都還沒熟，采摘的都是樹頂那極少數幾顆。

塘栖枇杷5月12日後大面積成熟

塘栖枇杷節将于5月17日開幕

“根據目前長勢，今年塘栖枇杷預計在5月12日左右陸續上市，6月初下市。”塘栖鎮區域發展辦（農業農村）副主任馬正榮說，塘栖枇杷受去年冬天的低溫凍害影響，今年産量會減産四分之一，預計約4000噸。

說起價格，馬正榮用“較往年略高”來預測：近年來塘栖枇杷名氣與日俱增，獲得了國家著名商标、馳名商标、國家地理标志農業産品稱号，提前早熟的大棚枇杷賣到了100元一斤就是對塘栖枇杷品質的一種認可。随着5月中旬枇杷大面積成熟，價格将趨于尋常，預計口感最好的“白沙”，指導價在15元以上。

一年一度的塘栖枇杷節将在5月17日如期而至，屆時将有多地直播連線、電商直播培訓、直播推薦等一系列活動。5月19日還将舉行最甜枇杷和最甜枇杷蜜大PK，塘栖枇杷産業博覽館也将開館。

“以枇杷為媒，以枇杷穿針引線，帶動一産、二産、三産，包括文化創意産業的發展。”馬正榮說，小小枇杷果，帶動的是塘栖整個經濟的發展，摘枇杷、住民宿、遊景區、體驗農家樂。27個塘栖枇杷采摘點、39家農家樂和9家民宿已經就緒，攻略不日推出。

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