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原料:糯米面100克、黃豆面30克、水100克、豆沙餡100克
黃豆面蒸20分鐘并過篩備用,糯米面加水混合均勻;
盤子上放張塗有植物油的保鮮膜(保鮮膜一定要耐熱的,如果不放保鮮膜,可以盤子裡面塗油也一樣),再倒入糯米面糊,蒸20分鐘至熟;
将黃豆面均勻的攤開,蒸熟的糯米面團,倒入黃豆面中攤平;
再将豆沙餡均勻的鋪在糯米面團上,留下一厘米左右不鋪,可以好卷;然後将糯米面卷起。切塊即可食用。
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