普洱生茶要放多少年才算好喝-tft每日頭條

普洱生茶要放多少年才算好喝

圖文更新时间:2024-12-02 08:30:29

普洱生茶要放多少年才算好喝（普洱茶生普和熟普都需要存放很久再喝）1

中國的茶道文化

丨本文由口口茶香原創

丨首發于頭條号：口口茶香

丨作者：口口茶香

普洱茶曆史悠久，可以追溯到周朝武王伐纣時期，其興于唐朝，勝于宋朝。一直到明清，“普洱”一詞才首見于文字。明代李時珍著《本草綱目》中亦有“普洱茶出雲南普洱”的記載。

關于“普洱茶生普和熟普是否值得存放？”“普洱茶熟茶是否越老越好喝?”的話題，我們一起來探讨下。

先說生普：

1.生普的制作過程為：鮮葉采摘-萎凋-殺青-揉撚-曬青毛茶-毛茶分級-滅菌-蒸壓與幹燥-壓制成餅，風幹，包裝倉儲。

生茶并未經過“人工發酵”和“渥堆”處理，所以生茶口感偏苦澀，有強烈刺激，有沖擊力的口感。提神、刮油效果顯著。

2.生普的變化維度：生茶在新茶時口感青澀，中期茶有後勁，老生茶有厚重、陳韻的感覺，整個轉換是非常豐富，很容易直觀感受。

3.生普的個人喜好：有的人更喜好頭春純料，滋味重；有的人則喜好存新茶，喝老茶。

普洱生茶要放多少年才算好喝（普洱茶生普和熟普都需要存放很久再喝）2

雲南普洱茶大葉種曬青毛茶制作工藝

再說熟普：

1.熟普的制作過程：鮮葉采摘-萎凋-殺青-揉撚-曬青毛茶-渥堆（人工發酵）-毛茶分級-滅菌-蒸壓與幹燥-壓制成餅，風幹，包裝倉儲。簡單來說，就是較生普，在曬青毛茶之後，有渥堆工藝。

熟普經過渥堆發酵，茶性變得溫和，口感上呈現出醇和、甘潤的特質。

2.熟普的變化維度：熟普的轉化不如生普明顯，但也能感受到它的變化：生澀-平和-甘醇-厚滑-陳韻。高品質的老普洱熟茶，有獨特的“醇柔、砂化、陳韻”的風骨，絕對是一種味蕾盛宴。

3.生普的個人喜好：我身邊的很多老茶友有的偏好大益的熟普，中茶的生普；我個人很鐘情于中茶的7581熟茶，每年上貨都會忍不住存一點。

綜上所述，普洱茶生普和熟普是可以存放多年，再喝的，越陳越香。可以随個人喜好邊存邊喝。普洱茶被稱為“古董茶”，有其升值空間。存放時放在通風、幹燥、防潮、隔異味的地方。要注意防黴，尤其是南方城市，最好準備一個專門存放普洱茶的地方，生普和熟普分開存放，最好在梅雨季節備個除濕機。

關注口口茶香，帶您了解更多接地氣的茶文化。

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