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金湯肥羊如何做

生活更新时间:2024-07-18 15:28:29

金湯肥羊如何做?用料：金針菇150g、肥羊300g、泡椒适量、食用油适量、花椒适量、姜絲适量、蒜片适量、白醋适量、蔥适量、鹽适量，接下來我們就來聊聊關于金湯肥羊如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

金湯肥羊如何做

用料：金針菇150g、肥羊300g、泡椒适量、食用油适量、花椒适量、姜絲适量、蒜片适量、白醋适量、蔥适量、鹽适量。

鍋燒熱冒煙倒入食用油，燒熱。

油熱冒煙倒入切好的姜絲、蒜片、花椒爆香。

爆香後加入泡椒段爆香。

炒勻後倒入清水燒開。

加入适量白醋（依據個人喜好）等待水燒開，煮三分鐘至湯味撲鼻。

湯中加入适量的鹽、水開放入金針菇燙熟。

金針菇燙熟撈入湯碗、鋪在碗底。

再加熱鍋底，水開放入羊肉卷燙熟。

羊肉卷燙熟撈出鋪在金針菇上。

水開後将之前準備好的酸辣湯倒入碗中。

裝盤完成後放入泡椒段、蒜片、紅米椒、花椒。

起鍋燒油、油熱冒煙後倒在剛撒的配料上。

大功告成。擺盤完成。

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