雞翅尖是用來打抗生素的？ ——假的
有人說翅尖不能吃，是打針的地方，這種說法不正确的。
抗生素，隻要不過量，對人體都是無害的。
再者給雞打針的地方是雞翅根的部位，也就是翅膀下面的胳肢窩，根本不是雞翅尖。
雞屁股有毒素積累？——不全對
說起屁股，聽着就有點髒，而且前面提到過屁股上的雞尖翅含有淋巴，所以雞屁股确實含有毒素！
還有一個叫尾脂腺，會對肉質産生污染。
不過超市裡買的雞肉，都是經過正規屠宰的，會摘除掉這倆腺體，所以是可以吃的。如果自己在家處理活雞，雞屁股部分還是丢棄比較好。
而且，現在有的小吃還是雞屁股做成的。
十年雞頭賽砒霜？——假的
是雞用頭上的嘴吃進去，但是難道輸送到腦袋嗎？難道食物不是用腸胃去吸收的？
即使是雞吃了什麼有毒的食物，這些毒素也是通過肝髒、腎髒等内髒器官進行處理，并不會特别地積累到頭部。
所以，隻要是正規途徑購買的雞頭，徹底烹調熟透就可以放心吃。
雞脖子有大量的淋巴結？——别怕
說不能吃雞鴨、豬等動物脖子，原因是動物脖子上有淋巴結，是排毒器官。
這種說法其實并沒有道理，因為淋巴結跟脖子是兩碼事，淋巴集結體多分布在皮下，如果喜歡吃雞、鴨脖子，又不願意吃到這些淋巴組織，把皮去掉就可以了。
怎麼說呢，吃肉時有一個“三不吃”原則：淋巴不吃，腺體不吃，皮則盡量不吃。
動物“皮”其實包括着真皮、脂肪、淋巴。真皮可以吃，因為富含膠原蛋白，但其他兩種就不推薦吃了。
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