白菜包肉如何做?原料:大白菜一個,豬肉300克,大蒜籽二瓣,生粉醬油各一勺,番茄醬一勺,白糖半勺 ,下面我們就來聊聊關于白菜包肉如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:大白菜一個,豬肉300克,大蒜籽二瓣,生粉醬油各一勺,番茄醬一勺,白糖半勺。
首先把白菜選上幾片大一點的完整的葉子,洗過後切掉一些白菜梗,再放在滾水裡燙軟後撈出來備用。
把豬肉剁碎,放五香粉,雞粉,少量鹽和蚝油,一二滴花生油,香蔥攪拌均勻。
再取一片白菜葉子,平鋪在大盤子裡,把肉餡捏成一個梭形的大丸子,從梗部往上卷,卷好後再把二邊包起來。
用同樣的方法把六片白菜葉子都包好,放在一個盤子裡。
燒适量水,水滾後把包好肉的白菜放進去,隔水蒸六分鐘。
時間到了,等稍涼就端也來,把蒸出來的湯倒進放了調料的小碗裡,攪拌均勻成醬料。
最後把醬料燒滾再淋在白菜包肉上面,大功告成。
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