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腌青魚的正确方法

生活 更新时间:2025-01-20 15:46:17

腌青魚的正确方法?食材:新鮮青魚适量、食鹽适量清洗新鮮青魚,取出青魚的内髒鰓,然後将青魚内外清洗幹淨(一定要弄幹淨,否則腌制過程中容易腐爛),下面我們就來說一說關于腌青魚的正确方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

腌青魚的正确方法(腌青魚的正确方法與步驟)1

腌青魚的正确方法

食材:新鮮青魚适量、食鹽适量。

清洗新鮮青魚,取出青魚的内髒鰓,然後将青魚内外清洗幹淨(一定要弄幹淨,否則腌制過程中容易腐爛)。

将清洗幹淨的青魚上面的多餘水稍微晾幹,然後使用食鹽塗抹青魚内外,表面都要塗抹,食鹽的量要注意,以免過少發臭或者過多太鹹。塗抹好腌制後放進密閉容器避光放置4天。

4天之後将青魚取出開始晾曬,多晾曬幾天(十天左右),十幾天之後,青魚就可以食用了。

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