海參的食用方法大全?蔥油海參 （1）原料：海參、蔥白 ，下面我們就來說一說關于海參的食用方法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蔥油海參
（1）原料：海參、蔥白。
（2）調料：蔥油、蔥姜末、精鹽、料酒、醬油、白糖、澱粉水。
（3）海參去除内髒，煮透後控去水分，切絲。處理海參是比較繁瑣一些，不過倒沒有什麼技術含量。
（4）蔥白切段。
（5）起油鍋燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。
（6）鍋裡放入一點蔥油，爆香蔥姜末，加入海參，加入一點清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點白糖。
（7）燒開後微火煨2分鐘用稀澱粉水勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。
簡易版紅燒海參
（1）水發海參、紅綠椒各一個、蔥白兩根、水澱粉少許。油熱後，下椒條爆炒。
（2）然後把切好的海參入鍋繼續翻炒。
（3）加四海面醬少許翻炒，然後下入蔥絲，最後加入調好的水澱粉，加少許鹽和味精适量,大火收汁，出鍋即可。
清湯海參。
（1）原料：水發海參250克，水發玉蘭片25克，水發冬菇25克，香菜（用葉）25克，熟豬油25克，料酒15克，味精3克，鹽4克，香油10克，胡椒粉2克，鮮湯适量。
（2）将發好的海參洗淨，順長向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉蘭片洗淨，切成片；冬菇洗淨，去蒂，破開；香菜洗淨，清毒。
鍋内加水，澆沸後下入海參片、玉蘭片和冬菇片焯燙一下撈出，控淨水，盛在湯碗内。
（3）将鍋架在火上，放入熟豬油燒至六七成熱，加鮮湯、料酒、味精、鹽，湯燒開後調好口味，撇去浮沫；将少許沸湯沖在大湯碗内，燙一下海參片，然後把湯滗回鍋内，燒開後再将鍋内湯盛于湯碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗淨的香菜葉即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
