愛美之心人皆有之~而皮膚則長期被放在對顔值有重要影響的地位——皮膚光滑、紅潤、細膩、有彈性，看起來自然年輕有活力，人也更顯精神；而粗糙、長斑長痘、皺紋橫生的，特别顯老。

好的皮膚，對外要抵抗刺激，包括紫外線、粉塵污染、空氣溫濕度；對内則要營養機體，讓各組織器官各司其職，養出健康态。

也就是說，除了注意防曬、清潔、保濕，我們更要在飲食上下功夫！平時該怎麼吃，可以幫助我們凍齡肌膚、緊緻容顔呢？

一、抗衰老

關鍵在于抗糖和抗氧化

氧化、糖化是“衰老界的兩大殺手”。因此對抗這二者是延緩衰老的關鍵。

1、抗糖化，抗的是“糖基化終産物”（AGEs）

AGEs過多，不僅會影響皮膚中的膠原蛋白、彈力蛋白，使得肌膚塌陷出現皺紋；也會改變角化細胞中的角蛋白，讓皮膚暗沉、長斑；甚至會破壞皮膚正常代謝，加速衰老進程。

建議：

①生活中少吃含精制糖的食物，比如面包、蛋糕等甜點，以及可樂、汽水等甜飲料；同時，主食也要有所選擇，多選擇荞麥、燕麥、藜麥等升糖指數低的。

②日常采用蒸、煮、炖等烹饪方式，食物中産生的AGE更少；烹饪肉類之前，先用檸檬汁、醋等處理一下，産生的AGE也會減少50%以上。

2、抗氧化，抗的是“自由基”

自由基過多，會使正常細胞加速衰老死亡，對皮膚來說更容易出現皺紋、色斑等問題，同時還促進糖化進程，産生更多的AGEs，最終皮膚逐漸失去彈性、粗糙老化、産生皺紋等。

建議：

日常可以吃富含抗氧化劑的食物——如富含維E的堅果、小麥胚芽、莴苣等；富含花青素的葡萄、紫甘藍；富含類胡蘿蔔素的胡蘿蔔、南瓜、木瓜等。

二、加速膠原蛋白合成

讓皮膚水靈靈、有彈性

要想皮膚緊緻有彈性，膠原蛋白一定不能少。

膠原蛋白是高度親水性物質，可以在真皮層涵養大量水分，讓皮膚看起來水靈靈的，又能保持其緊緻狀态；而且膠原蛋白能修複斷裂、老化的彈力纖維網，使皮膚恢複彈性、柔韌充盈。

很多人都想通過吃肉皮、雞爪、豬蹄、魚膠等補充膠原蛋白，其實這些日常食物中的膠原蛋白是大分子物質，很難吸收，而且多吃還容易造成肥胖。更建議大家這樣做：

1、補充優質蛋白

膠原蛋白屬于結構蛋白，因而想要加速其合成，就需要為身體提供原料——優質蛋白質。日常可以常吃魚、瘦肉、蛋、奶酪等來補充。

有需要的也可以服用小分子膠原蛋白肽補充劑，相比口服膠原蛋白其吸收率相對更好。

2、補充維生素C

在膠原蛋白合成的過程中，脯氨酰羟化酶或賴氨酰羟化酶起到非常重要的作用，而這兩種酶要發揮作用，還需要維生素C等的參與。

因而像橙子、猕猴桃、冬棗等富含維C的食物可以常吃。

三、補氣血

養出紅潤面色

面色紅潤的人往往看上去更有活力，而這其實也是血液流動順暢的表現；如果缺血缺氧，肌膚就得不到充足的營養供應，更新和修複屏障過程也會受阻，皮膚就會失去光澤，甚至長斑。

想要收獲好氣色，不妨試試這兩步法則：

1、補鐵

對于貧血人群可以試試補鐵。

鐵元素是構成血液中血紅素的主要成分之一，還可以調節與改善人體内的造血功能，幫助維持良好的血液循環，血液通暢，自然氣色好。

紅肉、動物肝髒、蛋黃、海帶、紫菜、櫻桃等都是富含鐵的食物。

2、補氣血

對于長期營養不良、體質虛弱的人群，常有臉色蒼白、長斑等情況，可以試試吃一些補氣血的食物，如花生、紅棗、阿膠、燕窩、銀耳、桂圓等。

女名醫陳彤雲曾經分享過一款“養顔粥”，就有很好的健脾胃、滋陰潤燥、養血補血的功效，常喝對皮膚很有好處。

食材：紅棗、山藥、枸杞、百合、花生仁、核桃仁各5-10克。

做法：以上所有食材洗幹淨，用清水略浸泡後和大米一起煮成粥即可。

四、鎖水抗炎，養出水嫩光滑肌

1、鎖水比補水更重要

皮膚缺水，會造成角質層脫落，引起死皮、脫屑等症狀，時間久了則會出現細紋，并加速衰老。而我們需要做的不僅是補水，還要鎖水！

①優質油脂：可以幫助皮膚鎖住水分，減少水分的流失，并且也能保證皮膚的光澤和彈性。因而像深海魚、堅果類等食物可以添加到日常膳食中。

②維生素A：是皮膚的天然保濕維生素，它能有效增強肌膚的鎖水功能，幫助皮膚保持水分，恢複水潤彈性，還可以調節皮膚表皮及角質層的新陳代謝，讓皮膚柔軟細膩，延緩皺紋的産生。

像豬肝、胡蘿蔔、西蘭花、刺梨、哈密瓜等中都富含維A。

2、抗炎，告别痘痘肌

不少人都有痘痘、痤瘡問題，其主因是油脂分泌失常。想讓皮膚光滑不長痘，一方面要水油平衡；另一方面要抗炎。

日常多吃蔬果，少吃肥甘厚膩的食物能幫助保持水油平衡；而下面的食物則有助“抗炎”：

①姜：其中的生物活性化合物，像姜辣素、姜烯酚等物質能夠抑制促炎細胞因子的合成。

②洋蔥：其中的槲皮素也是一種消炎物質。

③西蘭花：其中含有的蘿蔔硫素具有抗炎特性。

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