今天這道肉丸,任誰見了都想嘗嘗,照燒醬汁賦予它誘人的色澤和風味,入口滿是Q彈,既有豆腐的綿軟,又有雞肉的香嫩,不自覺地就又夾了一個。
By 老闆娘微食記
1、雞胸肉用料理棒打成泥。
2、倒入老豆腐塊、料酒、生抽、黑胡椒粉和鹽,用手抓勻。
3、團成球狀,下入沸水中,煮熟撈出。
4、鍋中倒入肉丸,再倒入生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、水和澱粉。
5、小火煮至湯汁粘稠,撒上白芝麻即可。
6、看着真的超級誘人,用來對付不愛吃豆腐的挑食寶寶也很有效
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