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酸菜肉絲面的家常做法

生活 更新时间:2025-02-06 07:00:00
酸菜肉絲面

分類:面

作者:Julodia

創建時間:2012-11-20 14:42:13

酸菜肉絲面的家常做法(酸菜肉絲面)1

描述:午餐。簡單好做酸爽開胃~~!

用料:

  • 挂面 适量(看你吃多少咯)
  • 酸菜 200克
  • 肉絲 150克
  • 姜 3片
  • 醬油 4匙
  • 雞精 1小匙
  • 油 2匙
  • 溫水 适量

步驟:

0. 肉和酸菜分别切絲。肉用少許醬油和油腌制10分鐘。

1. 熱鍋倒油下姜片爆香後下肉絲翻炒至斷生後下酸菜,翻炒片刻後下醬油和半碗溫水煮開。最後用雞精調味即可盛出。這是拌着面條吃的,味道可以稍微鹹一點。

2. 另起鍋,倒足夠煮面的水。燒開水後下1匙的鹽後下挂面煮熟。撈出放在碗裡,盛上酸菜肉絲。倒上一些煮面的湯就開吃啦。

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