對于一般的慢性病患者,中秋之後就應該進補了。進補時間可以一直持續到霜降,大約1~2個月時間。所以這兩個月又叫做“金九銀十”。
進補要參考時間、季節,四季進補,方法大不相同。春天主肝,宜“升補”,以疏洩為主;夏季多濕熱,宜“清補”,清淡助消化;冬天主腎,宜“滋補”;秋季主肺、偏燥,宜“平補”,以平和補益兼潤肺為主。
平補包括平和、平淡、潤澤,不涼不熱、不溫不燥。要少吃熱性食物,多吃潤性食物。
比如茴香、韭菜、蔥、蒜、花椒、姜、紅肉、辣椒等都是偏熱的食材,在秋季進行平補的時候,注意不要過量食用。
這裡為大家推薦一個很好的藥膳食材,桂花。桂花别名九裡香,以花、果實、根入藥,秋季采花,冬季采果。
桂花果辛、甘、溫,有散寒破結、暖胃平肝、化痰止咳的作用,适用于虛寒胃痛。一般在9月底中秋前後采摘。
早晨起來覺得口舌幹燥,可以喝白開水或桂花水。将桂花放在布包裡煎煮即可,或者用沸水沖泡。
如果有上火的症狀,則适合飲用栀子養肝茶,取栀子、女貞子、菊花、冰糖适量,用沸水沖泡即可。
栀子能清三焦,女貞子宜補腎,菊花冰糖可以清火潤肺,搭配桂花飲用,能清熱解毒、疏肝解郁。但是經常便溏者不能飲用,脾胃虛弱者也不适宜常喝。
不過對于脾胃病在氣分的人群,可以用行氣健脾的五花茶作為平時的調理方。
五花茶
【材料】玫瑰花、桂花、玳玳花、厚樸花、佛手花、生甘草各6克。
【用法】用沸水沖泡即可,一天可沖泡兩次。
【功效】有疏肝行氣、和胃安神的作用。适合有胸脘或腹脘脹滿、食欲不振、虛煩失眠的人。
今日小結
秋季宜平補,以補益滋潤為主,熱性和寒涼的食物都要少吃。用桂花、栀子、玫瑰花等溫和的食材來養胃健脾。
來源:我是大醫生官微
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