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果汁軟糖做法

生活更新时间:2024-09-07 02:11:46

果汁軟糖做法?新鮮水果榨汁，有原汁機最好，沒有就要慮渣，取細膩無渣的果汁250克，我來為大家科普一下關于果汁軟糖做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

果汁軟糖做法

新鮮水果榨汁，有原汁機最好，沒有就要慮渣，取細膩無渣的果汁250克。

取一半果汁，約125克，放入白糖。

接着放入麥芽糖。

中小火熬到118度左右，我沒用不粘鍋，一不小心有點焦了，所以我這邊才熬到116度，關火，放涼。

放涼到70度左右。

另一份果汁放入冷水泡軟的吉列丁片，坐熱水把吉列丁片融化在果汁裡。

2份果汁混合在一起，攪拌均勻。

最後加入檸檬汁混合攪拌均勻。

混合攪拌好的材料倒入模具就可以了。

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