在日常生活中，白蘿蔔是很常見的一種蔬菜，它含有豐富的營養成分，做法多樣，味道鮮美，深受人們喜歡。那麼白蘿蔔怎麼做止咳化痰？白蘿蔔配什麼止咳化痰?

一般情況下，白蘿蔔具有很好的功效與作用，适量食用可以潤肺化痰、生津止咳等等，對咳嗽有一定的緩解作用。那麼白蘿蔔怎麼做止咳化痰？白蘿蔔配什麼止咳化痰？

白蘿蔔配什麼化痰止咳

糖醋白蘿蔔

1.準備白蘿蔔150克、适量的白糖、米醋。

2.将白蘿蔔洗淨、切成薄片，備用。

3.将白蘿蔔放在小盆中，加入适量的白糖、米醋一起攪拌均勻，腌制10分鐘左右就可以了。

注意：選擇水分充足、脆嫩的白蘿蔔，每天食用2次，佐餐食用即可，适用于肺熱咳嗽的人群。

白蘿蔔荸荠湯

1.準備白蘿蔔、荸荠各60克。

2.将白蘿蔔洗淨、切小塊，荸荠洗淨、去皮備用。

3.将白蘿蔔、荸荠一起榨汁，然後放入炖鍋中溫熱，就可以服用了。

注意：這款湯飲有除痰潤肺、解毒生津的作用，适合咳黃稠痰、熱咳患者服用，每天早晚一次即可。

白蘿蔔蜂蜜飲

1.準備1個白蘿蔔、100克蜂蜜。

2.将白蘿蔔洗淨、中心掏空，将蜂蜜裝于白蘿蔔中，放入碗中，放入鍋中隔水加熱。

3.待白蘿蔔變軟後，即可關火食用，每天早晚各服用一次。

注意：這款湯飲具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，适用于咳嗽痰多、久咳、痰中帶血的人群服用。

白蘿蔔雪梨湯

1.準備白蘿蔔半根、1個梨子、适量的蜂蜜。

2.将白蘿蔔洗淨、不要去皮，切成小塊，梨洗淨、去皮、切小塊備用。

3.将白蘿蔔塊、梨塊一起放入炖鍋中，加入适量的清水一起熬煮。

4.待白蘿蔔、梨肉煮軟後，即可關火，待水溫稍微晾涼後，加入适量的蜂蜜調味就可以喝了。

注意：這款湯飲有潤肺止咳的作用，尤其适合肺結核患者食用。

白蘿蔔鮑魚湯

1.準備1個大白蘿蔔、25克鮑魚。

2.将白蘿蔔、鮑魚洗淨，白蘿蔔切小塊備用。

3.将白蘿蔔、鮑魚一起放入鍋中，炖煮，加入适量的食鹽調味，隔日服用一次，6-7次為一個療程。

注意：這款湯飲有滋陰清熱、寬中止渴的作用，可用于清熱潤燥。

白蘿蔔豬肺湯

1.準備白蘿蔔30克、豬肺300克、杏仁10克、适量的食鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜、香菜、大料、花椒等調味品。

2.将白蘿蔔、豬肺洗淨後切塊備用，香菜、蔥切段，大料、花椒包好，杏仁去皮備用。

3.先将白蘿蔔放入炖鍋中，然後将豬肺覆蓋在上面，再放入蔥段、姜片、大料、花椒、杏仁等調味品。

4.待豬肺煮熟時，将蔥段、姜片、花椒一起撈出，加入适量的食鹽調味，最後撒上香菜就可以了。

注意：這款湯飲有化痰止咳、益氣潤肺的作用，适合肺熱咳嗽、痰多的人群食用。

白蘿蔔鯉魚湯

1.準備100克白蘿蔔、鯉魚250克，适量的食用油、料酒、食鹽、姜絲、雞湯。

2.将鯉魚處理幹淨、切花刀，白蘿蔔洗淨，切成小塊。

3.在鍋中倒入适量的食用油，燒至7成熟時，将鯉魚下鍋煸炒，随後加入适量的清水，大火煮開後，轉小火繼續熬煮。

4.當鯉魚湯呈現乳白色時，加入白蘿蔔，繼續熬煮15分鐘，最後加入适量的蔥、姜絲、雞湯、食鹽進行調味即可。

注意：這款湯飲有健脾養胃、滋陰清肺的作用，适合肺部燥熱、咳嗽的人群服用。

白蘿蔔酸梅湯

1.準備白蘿蔔250克、酸梅2粒。

2.将白蘿蔔洗淨後，切成薄片備用。

3.然後在鍋中加入适量的清水，放入白蘿蔔、酸梅一起炖煮，最後加入少量的食鹽調味即可飲用。

注意：這款湯飲有寬中行氣、下氣生津、清熱化痰的作用，适合肺熱引起的咳嗽。

白蘿蔔的營養價值

1、白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅。

2、蘿蔔中含有豐富的消化酶，木質素以及其他酶。

3、蘿蔔中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿蔔适宜生吃。

4、蘿蔔的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。

5、白蘿蔔含澱粉酶，能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯。還能防止骨質疏松，同時還有很強的解毒功能。

6、每100克白蘿蔔可食部分為95%，熱量21千卡，蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纖維1克，維生素A3微克，胡蘿蔔素20微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C含量21毫克，維生素E含量0.92毫克，鈣36毫克，磷26毫克，鉀173毫克，鈉61.8毫克，鎂16毫克，鐵0.5毫克，鋅0.3毫克，硒0.61微克，銅0.04毫克，錳0.09毫克。

吃白蘿蔔有什麼禁忌

1、脾虛者少吃蘿蔔

由于蘿蔔有下氣和消滞的作用，因此對于脾胃虛弱(表現為胃納不佳、大便溏瀉)，并且沒有積滞的人來說，最好不要經常吃白蘿蔔。

2、勿和黨參、黃芪同食

由于蘿蔔有下氣和消滞的作用，因此食用蘿蔔會對補氣類藥物(如人參、黃芪)的補益作用，有一定的妨礙。

3、老慢支、哮喘患者，别吃蘿蔔

蘿蔔性偏涼，不适合那些以虛寒為主要表現的咳喘(痰白 、質稀或如泡沫)。當然，如果是急性發作期，表現為痰多、色黃、質粘時，蘿蔔還是可以作為輔助使用的。

4、胡蘿蔔和白蘿蔔不适合調配在一起食用。

白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。

5、蘿蔔和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。

吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會産生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導緻甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間内不要再吃這些水果。

6、蘿蔔忌與木耳、銀耳同吃。

吃了易得皮炎。

7、蘿蔔不可以和中藥吃。

此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。

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