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星巴克更新食品規定

生活更新时间:2024-07-29 03:09:59

近日，

有媒體在無錫市兩家星巴克門店卧底調查發現，

在所謂的“金标準”下，

一些門店觸碰了食品安全的紅線：

食材過期後仍繼續用，

做成多款暢銷飲品售出；

主管、店員“言傳身教”篡改保質期，

有的食材被人為“延保”一周；

承諾“開封後不過夜”的糕點，

第二天偷偷上架。

該媒體記者卧底多日後發現，上述亂象并非偶發，在利益驅使和監管疏漏下，有些門店奉行食品安全“潛規則”。對此，今日星巴克方面向記者發來回複稱：已第一時間關閉這兩家門店并啟動深入調查。

星巴克更新食品規定（星巴克被曝用過期食材）1

在無錫星巴克震澤路店，記者發現，星巴克《産品開封保質期彙總表》裡标明，這種巧克力液在冷藏條件下，保質期為48小時。10月31日上午，記者發現冰箱裡存放的一桶巧克力液，使用期限為10月31日8點前，而記者看到時，這桶巧克力液已經過了保質期，但店員并沒有按規定報廢處理。記者在店内觀察多日發現，如果舊料剩的多，店員會直接篡改保質期。原本保質期隻有一天的紅茶液和抹茶液，常常到了過期時間還剩下不少，所以篡改保質期的情況也經常發生。

11月21日，記者在星巴克無錫昌興大廈店卧底發現，店内用于制作“星冰樂”的可可碎片已經過期。保質期标簽信息顯示它于11月14日開封，11月20日到期，不過值班主管發現後沒有将其報廢，而是撕下保質期标簽，直接換了個新的标簽。新的保質期标簽顯示，它的過期時限被延後了整整一周。

對此，中國食品産業分析師朱丹蓬表示：

上有政策，下有對策，包括篡改這個日期标簽等等行為，其實都是為了逃避監管的一種手段以及工具，在總部監管不力，以及國家的監管出現比較大的漏洞的時候，這一類的現象應該來說是層出不窮。但是作為一個世界級咖啡品牌，出現這種事情，對于消費者來說是不能容忍的，因為我們付出了高昂的價格，我們應該要得到這個相應的權益以及食品安全，那這一塊星巴克負有不可推卸的責任。

來源：大洋網

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