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納豆菌真的能降血脂嗎

生活更新时间:2024-09-10 00:17:11

雞枞菌，又名傘把菇、雞肉絲菇、豆雞菇，雞枞菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆，子實體中等至大型。菌蓋寬3-23.5cm，幼時臍突半球形至鐘形并逐漸伸展，菌蓋表面光滑，頂部顯著凸起呈鬥笠形，灰褐色或褐色、淺土黃色、灰白色至奶油色，長老後輻射狀開裂，有時邊緣翻起，少數菌有放射狀。

納豆菌真的能降血脂嗎（它被譽為菌中之王）1

雞枞菌是食用菌中的珍品，在古代列為貢品，以黑皮和青皮為最好。該菇富含多種氨基酸，據《本草綱目》記載，雞枞菌具有益胃、清神和降血脂等作用，是食藥兩用的食用菌之一。它味美鮮香、營養豐富，所以深受人們喜愛。由于雞枞菌的生長條件十分苛刻，野生資源少，在市場上供不應求。

對于小孩和孕婦來說，雞枞菌所含多種氨基酸和多糖物質，能夠提供人體所需的營養物質。

食材

油雞縱菌、土豆、辣椒粉

做法

土豆洗淨去皮，切成長條

熱鍋起油，下入土豆條

不時的翻動一下，以防粘連

撒上少許鹽，翻勻繼續煎

煎制土豆五、六分熟時，下入油雞縱菌翻勻

煎制土豆表面焦黃即可

納豆菌真的能降血脂嗎（它被譽為菌中之王）2

煎制時，就能聞到雞枞菌濃濃的香味，滿屋飄香，聞到就令人愛不釋手。

用筷子挑一跟放入嘴中細嚼品味，可以吃出雞枞香脆濃郁的肉感。

油雞枞菌本身就有味道，所以煎制時隻需要加一點鹽即可，出鍋後可以撒上适量辣椒粉或者你喜歡的調味料。

用來當作小菜或者小零嘴都可以，剛做好就忍不住偷偷地吃，一口接一口，吃得真是讓人上瘾。

注：圖片源自網絡

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