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甘草炖梨盅的做法

生活更新时间:2024-11-26 15:24:58

甘草炖梨盅的做法?用料：梨子一個、蓮子4，5顆、甘草少許、冰糖少許，現在小編就來說說關于甘草炖梨盅的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

甘草炖梨盅的做法

用料：梨子一個、蓮子4，5顆、甘草少許、冰糖少許。

蓮子、甘草洗淨，先用水泡1小時。

在梨子頂部約1寸的地方切開，把頂部的蒂的位置先用湯匙淺淺的挖開。

用小刀插入梨子内部環繞數圈，既要握穩梨子，又要使力把梨子心掰斷（注意力氣不可過猛，否則會爆開）。

用湯匙逐層把梨肉挖出，并且保持口小肚大。

把梨肉的汁濾出一點備用。

挖好梨子後，鍋内燒開水。

放入泡好的蓮子、甘草，加入步驟5的梨汁，并且加入泡蓮子、甘草的水，加至盅口9分半滿的位置。

大火蒸1小時候，轉中火再蒸半小時即可。

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