涼拌手撕蒜苔的做法?主料:蒜苔250g,輔料:蒜3粒,醬油2大勺,陳醋1大勺,鹽1/2勺,雞精1/2勺,辣椒油1-2勺,今天小編就來說說關于涼拌手撕蒜苔的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:蒜苔250g,輔料:蒜3粒,醬油2大勺,陳醋1大勺,鹽1/2勺,雞精1/2勺,辣椒油1-2勺。
蒜苔摘去老梗洗淨,蒜剁成蓉。
鍋下水燒到水開始冒小泡時下蒜苔,汆燙半分鐘。
迅速過冷河,并放入涼水冰鎮五分鐘。
用手撕成細絲,控幹水份。
最後加上蒜蓉、醬油、陳醋、鹽、雞精、辣椒油,攪拌均勻即可開吃。
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