開心就去吃頓火鍋，不開心還是去吃頓火鍋，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，一頓不行那就再來一頓！哈哈哈……

涮火鍋已經成為生活中一種不可缺少的聚餐方式，受到很多人的青睐。冬天還未來臨，涮火鍋的心早已燃起。然而，火鍋涮得不對，将會導緻病從口入！！！這不，近期【#女子眼睛感染弓形蟲疑因涮肉沒熟透】的新聞登上熱搜，引發熱議。萬萬沒想到，涮火鍋涮出了弓形蟲！可怕！！！

今天疾控君帶你來認識一下發生在我們身邊的弓形蟲病。

一 什麼是弓形蟲病？它是如何傳播的？

弓形蟲病是一種人畜共患病，由剛地弓形蟲引起。弓形蟲廣泛寄生于哺乳類動物及鳥類、魚類等脊椎動物的有核細胞内，其中貓等貓科動物不僅是弓形蟲的中間宿主而且是唯一的終宿主，其他動物和人均為弓形蟲的中間宿主。養貓的小夥伴們要當心了，及時給“貓主子”驅蟲！

弓形蟲病可以在終宿主之間、中間宿主之間、終宿主與中間宿主之間相互傳播，廣泛流行。

最新的一項研究分析顯示，我國普通人群弓形蟲抗體陽性率為8.20%，孕婦為8.60%。有調查還發現，肉用動物包括綿羊、雞和豬平均弓形蟲抗體陽性率分别為13.87%、19.00%和29.45%。肉用家畜家禽的感染造成養殖業經濟損失，也成為人體感染的潛在風險。

二 人體是通過什麼途徑感染上弓形蟲病的？

人體弓形蟲病分為先天性和獲得性兩種。前者指胎兒在母體經胎盤血感染，其危害性最大；後者為出生後由外界獲得感染，占弓形蟲病絕大多數。獲得性感染途徑主要有：

三 患了弓形蟲病，有哪些危害？

食用未煮熟肉類感染發病的潛伏期為10-23天，通過貓科動物傳染的潛伏期為5-20天。寄生于細胞内的弓形蟲，随血液流動，到達全身各部位，可引起多髒器損害，主要侵犯眼、腦、心、肝、淋巴結等。常見有以視網膜脈絡膜炎為多見的弓形蟲眼病，表現為腦炎、腦膜腦炎、癫痫和精神異常的弓形蟲腦病，以及多見于颌下和頸後的淋巴結腫大等。

電鏡下的弓形蟲

大多數弓形蟲感染為無明顯症狀和體征的隐形感染，僅在機體免疫功能缺陷或低下時，如患有惡性腫瘤、施行器官移植、長期接受放射治療、應用免疫抑制劑、患有艾滋病等，隐形感染可轉為急性或亞急性，從而出現嚴重的弓形蟲病症狀。

另外，孕婦感染弓形蟲同時還會嚴重影響優生優育，不但易緻流産、早産、死胎等不良妊娠結局，而且通過胎盤-胎兒血液經垂直傳播導緻胎兒先天性弓形蟲病。受染胎兒或嬰兒多數表現為隐形感染，出生後數月或數年才出現症狀，如視網膜脈絡膜炎、斜視、失明、癫痫、精神運動或智力遲鈍等。其中孕婦在妊娠前3個月感染，胎兒先天性感染的幾率較低，但對胎兒的損傷程度最嚴重，常不能完成妊娠，還會增加孕婦妊娠并發症。妊娠末3個月感染，胎兒先天性感染的幾率較高，但出生後很少有臨床症狀，即使到青少年期會發病，但症狀一般較輕。

四 遠離弓形蟲病，做好預防措施是關鍵！

1. 注意飲食和個人衛生。不生食或半生食肉類食品，不喝生水，生食蔬菜瓜果前要徹底清洗；加工食物時要做到生熟分開，避免生肉污染熟食品；飯前便後要洗手。

2. 做好貓和糞便管理。寵物貓要家養，不要散養；用幹飼料和燒煮過的食物喂養，避免生食野鼠及其他動物的肉和内髒；每天清掃貓糞，防止貓糞污染水源、食物和飼料等；清掃貓的糞便後要徹底清洗雙手。

3. 孕婦要特别注意預防。避免與貓接觸，不食用生的或未煮熟的肉類食品，實施孕前、孕早期弓形蟲特異抗體檢測，預防宮内感染，減少垂直傳播。

最後，疾控君再次提醒小夥伴們，享受大快朵頤帶來的滿足感的同時，要注意燒熟煮透，避免病從口入！

上海市科委科普項目資助

項目編号：20DZ2312100

供 稿：朱 民

編 輯：陳響響

審 稿：餘 晴 馮曉剛

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