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番茄魚最正宗的做法龍利魚

生活更新时间:2024-10-20 10:53:08

番茄魚最正宗的做法龍利魚（餐桌上最有人氣的家常菜之茄汁龍利魚）1

過年啦，當然需要一道紅紅火火的菜。節日團聚要吃得健康美味，更要适合家裡老人和孩子。這次選用了好人家陽光番茄火鍋底料來制作龍利魚，龍利魚口感綿軟無刺，本身鮮味稍欠需要借助湯底的味道，本來另外制作湯底耗時較長，現在有了好人家的番茄火鍋底料讓這道美味變成了一道快手菜，好吃又省心。下面就給大家分享下番茄龍利魚的食譜吧：

By 503飛啊

用料

龍利魚 2條
好人家陽光番茄火鍋底料 1包
蔥姜适量
料酒 2勺
澱粉 1勺
芹菜适量

做法步驟

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1、好人家陽光番茄火鍋底料，龍利魚

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2、龍利魚沖洗一下，用廚房紙巾吸幹水份。

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3、斜刀切片

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4、切好的龍利魚片放入盆内

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5、取适量蔥姜和料酒打成汁

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6、蔥姜料酒汁倒入魚片中，加适量鹽，加一勺澱粉。

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7、拌勻腌制半小時左右

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8、芹菜用開水燙一下撈出瀝幹水份，墊在碗底

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9、500克水加入一包好人家陽光番茄火鍋底料，煮開轉小火。

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10、另取鍋放入清水煮沸，加入腌制好的魚片滑散

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11、水再次煮開後撈出魚片

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12、放入好人家陽光番茄火鍋底料中

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13、煮沸稍收汁。

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14、出鍋後撒上蔥花即可，濃郁的番茄香味，我家老人和孩子特别喜歡這道菜。

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15、有了好人家陽光番茄火鍋底料，煮婦做菜真方便。

小貼士

芹菜沒有可以不放。

龍利魚的營養功效

1.防治心腦血管疾病：龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

2.保護視力：龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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