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一絕香鍋魚的做法

生活 更新时间:2024-08-07 03:38:08

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一絕香鍋魚的做法(怎樣做一絕香鍋魚)1

一絕香鍋魚的做法

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花椒香葉洗淨,控幹水備用,木耳泡發,辣椒洗幹淨切小段。

魚塊洗幹淨用姜片,鹽,五香粉,幾滴老抽腌30分鐘。

腌好後下油鍋微炸一下。炸好的魚控幹油備用。

熱油鍋把花椒,香葉爆香,留油去渣。

花椒油放入辣椒炒至變色。加入一碗開水。

放入木耳,雞粉,白糖,鹽。再加點耗油。一勺豆瓣醬,大火煮開。

把魚塊放進去轉中火煮5分鐘左右,煮好時再放少許麻油攪拌。

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