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酸菜魚咋做

生活更新时间:2025-01-08 11:37:50

酸菜魚咋做?酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的幹辣椒和花椒粒，現在小編就來說說關于酸菜魚咋做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

酸菜魚咋做

酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的幹辣椒和花椒粒。

魚肉用少許鹽，胡椒粉和生粉抓一下。

魚骨用鹽和胡椒粉抓一下。

炒鍋下油，爆香蒜片和姜末。

蒜片略微發黃時倒入切好的酸菜。

炒出香味後加入适量的水或高湯。

把魚骨一起下湯裡煮。

煮至開鍋。開鍋後把魚肉一片一片的下鍋劃開。

魚肉很容易熟，熟後加入适量的胡椒粉。

盛入大碗裡。鍋裡再下少量的油，小火，炸香花椒和幹辣椒。

把炸好的花椒油淋在魚肉上。撒上香菜即可。

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