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在家做多寶魚的做法

生活更新时间:2025-01-16 02:49:48

多寶魚肉質鮮嫩，腥味輕，是常見的食用魚類。它的營養特别好，富含蛋白質、微量元素，對皮膚和腸胃都有很好的補益效果。多寶魚身子扁肉多而且骨頭少，吃起來特别方便，在家裡怎麼制作才好吃，這六種制作方法教給你。

在家做多寶魚的做法（多寶魚的家常鮮美做法）1

多寶魚的做法

一、清蒸多寶魚

多寶魚将表面和内髒清理幹淨，需要劃上花刀才能夠煮入味，用蔥姜絲和料酒先腌制十分鐘，撒上鹽巴和醬油上鍋水開蒸15分鐘。蒸魚會出現很多湯水，往往會影響口感，将它和蔥姜絲扔掉，重新擺放上香菜和蔥末，倒上明油的味道更好。

二、紅燒多寶魚

多寶魚切除内髒清洗之後劃開表面露出白肉，熱油爆香辣椒生姜，放入魚肉煎一會兒。等待變色的時候放入白糖、醬油、鹽巴和水，煮十分鐘撒上蔥出鍋。

在家做多寶魚的做法（多寶魚的家常鮮美做法）2

三、剁椒蒸多寶魚

多寶魚的肉很白，身體扁平但還是有内髒的。清洗好之後加入适量料酒腌制半小時。接下來隻要把姜絲、蒜片、豆豉醬和剁椒醬塗抹在魚肉上，放到鍋裡加熱二十分鐘。出鍋後再澆上用辣椒超過的明油。

四、幹炸多寶魚

幹炸多寶魚的口感外脆裡嫩，和蒸煮起來的味道完全不一樣。多寶魚用醬油、胡椒粉和食鹽腌制十分鐘。放到七成熟煎鍋中油炸，也就是油濺起小泡泡的時候。在出鍋的時候撒上辣椒面和孜然粉。

在家做多寶魚的做法（多寶魚的家常鮮美做法）3

五、豆豉蒸多寶魚

豆豉會給多寶魚帶來特别的味道，蒜片和蔥段墊在盤子下面，放上清洗好的多寶魚，将豆豉和黃豆醬塗抹在上面，蒸鍋冒氣的時候出鍋撒上蔥花。

這五種好吃的多寶魚做法都很簡單，喜歡吃海鮮的你千萬别錯過。

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