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雪菜的腌制方法和步驟

生活 更新时间:2024-08-22 02:18:11

雪菜的腌制方法和步驟?先把雪菜放在陽光下晾幹表面的水分,這種有點蔫吧的狀态就行,不要曬太久了,再加兩勺鹽用力搓揉幾下,将其多餘的水分搓出來,現在小編就來說說關于雪菜的腌制方法和步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

雪菜的腌制方法和步驟(雪菜的腌制過程)1

雪菜的腌制方法和步驟

先把雪菜放在陽光下晾幹表面的水分,這種有點蔫吧的狀态就行,不要曬太久了,再加兩勺鹽用力搓揉幾下,将其多餘的水分搓出來。

再用清水,一邊搓一邊沖洗,反複沖洗幹淨,以搓出來的水沒有顔色為準。加食鹽腌制一晚上,食鹽少放一點,腌出來的味道會更酸,多放一些鹽就會鹹,鹹的話吃的時候就用水泡一泡,所以鹽放多放少都沒有關系。

腌制一晚上的雪菜,再次放在陽光下涼幹表面的水分。

找一個幹淨的玻璃瓶,确保無水無油,把雪菜放進去密封儲存20天就可以吃了。

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