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上幾次的咖啡介紹之後，玩物君收到一大波吐槽：咖啡的制作過程我們知道了（戳這裡複習），怎麼買豆子我們也知道了（戳這裡複習），那怎麼把豆子變成咖啡呢！

那麼，今天玩物君就來介紹一下在家 DIY 咖啡的工具。

小時候看電視，高大上的主角們通常隻對服務員說：「給我來杯咖啡」。顯然，這句話在小型西餐廳和麥當當都能暢通無阻，但如果走進一家咖啡廳，服務員的回答會讓不懂咖啡的人感到尴尬：「請問您要什麼咖啡呢？拿鐵？卡布奇諾？或是焦糖瑪奇朵？」

那麼問題來了，為什麼有些地方隻賣一種咖啡？為什麼有的地方會有各種花式的咖啡？

如果一家店裡隻賣一種咖啡，你會發現，他們的咖啡機大概是長這樣的：

這種叫美式咖啡壺，它的制作原理是：讓熱水緩慢地通過咖啡粉，變成咖啡，滴濾在咖啡壺裡。它還有更原始的版本，就是手沖滴濾壺。

滴濾壺的優點：簡單方便，價格低廉，适合多人飲用。

缺點：由于咖啡的濃度較低，想喝奶啡隻能使用奶精球，不能做花式咖啡。

然後我們再去觀察一下賣各種咖啡的店，他們的咖啡機長這樣：

這類型的機器（可分為全自動和半自動，在這裡玩物君推薦半自動機器）用于制作濃縮咖啡（ Espresso ）。濃縮咖啡由接近沸騰的高壓水流通過磨成細粉的咖啡制作而成的飲料，成品非常濃厚。由于濃度高，它可以成為别的飲料的底料，包括拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡等。

優點：濃縮咖啡非常萬能，兌水就變成美式咖啡，兌打泡的牛奶就變成摩卡（戳這裡回顧咖啡成份圖），基本上可以滿足你的一切要求。

缺點：這一類的咖啡機價格都不低。

在家用産品中，還有一種咖啡機正在興起，那就是膠囊咖啡機：

膠囊咖啡機通過高壓萃取系統，可以将膠囊咖啡中的精華在短時間内迅速加熱萃取出來。不過膠囊咖啡機的操作非常傻瓜，隻要放入合适口味的膠囊，一鍵就能獲得一杯咖啡。

膠囊咖啡機的優點：操作方便，機器便宜。

缺點：隻能使用咖啡機品牌廠商生産的膠囊，膠囊的口味固定，價格不低。而且國内沒有普及開來，膠囊的購買渠道不穩定。

以上三種類型是最為常見的家用咖啡裝備了，也是玩物君最推薦購置的選擇，還有更多類型的 Coffeemaker ，玩物君下回還會繼續唠嗑。

介紹完屬性後，又到了喜聞樂見的品牌推薦。

美式滴濾壺

伊萊克斯： Electrolux 股份有限公司于 1919 年創建于瑞典，是世界知名的電器設備制造公司，是世界最大的廚房設備、清潔洗滌設備及戶外電器制造商，同時也是世界最大的商用電器生産商。他們家生産的咖啡壺可以說是滴漏式咖啡壺中的代表。

華迅仕：華迅仕是廣東佛山的一個品牌，是一家專業制造全自動咖啡機、全自動泡茶機、電熱水壺、電陶爐、全自動泡茶機、電熱水壺、泡茶套裝等産品的公司，多年來出品穩定。在國産滴漏咖啡壺中，他家的産品可以作為性價比較高的選擇。

手沖壺

Hario ：Hario 是一個日本公司，産品以玻璃制品為主。他們家的咖啡相關産品已經成為了手沖咖啡界的蘋果，不僅工藝好，還實用，最重要的是——顔值爆表。真是逼格 than 逼格。

半自動咖啡機

惠家：在一個發燒友朋友嘴裡，我聽過這句話「惠家的咖啡機是非專業級裡面最專業的」。然而事實正是如此，惠家是一個香港公司，咖啡機在東莞生産，但他家的機器和同等價位的進口機器比起來毫不遜色，可以說是國産之光。雖然他家的機器看起來較為老土，但是質量毫不含糊。

玩物君所在的工作室就是用他家的 210 s2，誰用誰知道。

德龍：德龍是老牌咖啡機廠家了，品質同樣有保障，他家的咖啡機外貌非常優雅，毫無廉價感，但價格卻很實惠，因此，德龍也被稱為家用咖啡機第一品牌。

膠囊咖啡機

雀巢：雀巢公司的 Nespresso 系列是目前銷售量較高的膠囊咖啡機系列，他們家的咖啡機設計感較好，看起來十分高檔，而且雀巢的膠囊産品也較為齊全，國内購買較為方便。

昨天大家的回複玩物君認真看了好幾遍，在熱心的小夥伴的提議中選擇了一款産品，順利解決了頸椎問題，實在太感謝啦！

關于昨天介紹的杯子，玩物君自己也很想買一個，但找了很久實在沒有找到可以買的地方……如果你們有方法能找到原版，記得告訴我哦！

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