長江日報大武漢客戶端4月8日訊（記者張維納）京東平台數據顯示：在武漢熱幹面銷量TOP100城市中，安徽蚌埠人下單熱幹面的成交額增速最快。2021年，蚌埠的熱幹面成交額同比增長了295%。
4月7日，長江日報記者從京東消費及産業發展研究院了解到，2021年，武漢熱幹面在京東平台的銷量同比增長1.8倍。其中，熱幹面購買數量最多的五個城市為北京、上海、武漢、廣州和深圳。
走向全國的武漢特色美食熱幹面。記者何曉剛 攝
蚌埠人消費熱幹面的數據令人意外。
作為一名蚌埠人，王龍對于這份數據感到意外，“身邊有這麼多人熱衷網購熱幹面嗎？”這也激發了王龍的好奇。
王龍告訴長江日報記者，在蚌埠确實有多家熱幹面小店，他和家人也去吃過，“味道确實不錯，尤其是那一口濃香的芝麻醬”。
京東消費及産業發展研究院相關負責人在接受長江日報記者采訪時分析，蚌埠位于安徽省北部，飲食上也如皖北大部分城市一樣喜愛面食，武漢熱幹面濃香味美，在蚌埠受歡迎不難理解。
在百度貼吧蚌埠吧上，曾有蚌埠網友讨論“武漢熱幹面和蚌埠幹扣面的區别”。
有網友笑稱，加上芝麻醬的幹扣面就是熱幹面。蚌埠人王龍向記者介紹，蚌埠人常吃的幹扣面是用煮熟的黃豆芽作鋪墊，配上蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等調料，再加上油榨辣椒和面充分攪拌。王龍說：“單從外形上看，幹扣面和熱幹面确實有幾分相似。”
武漢熱幹面通過電商受到更多人歡迎。記者何曉剛 攝
對這份數據感到意外的還有武漢熱幹面的品牌商。
武漢蔡林記電子商務有限公司相關負責人告訴長江日報記者，2021的數據顯示，最愛購買蔡林記熱幹面的TOP3城市為上海、武漢和深圳。
蔡林記後台銷售數據中，蚌埠人購買蔡林記熱幹面的數據暫未進入前十，但從省份排名上看，安徽省在省份購買排名中位列第九。
通過電商平台，武漢熱幹面走向了大江南北。同時，熱幹面線下店也在各地開花。
國内多地都有熱幹面餐館。（長江日報資料圖）
長江日報記者通過“企查查”平台檢索發現，除台灣和香港、澳門外，全國其他地方都有熱幹面餐館分布。
截至4月7日，“企查查”平台上的熱幹面企業共計22789家。其中，河南省、湖北省、廣東省的熱幹面注冊企業最多，分别有16647家、3367家和805家。
【編輯：丁翾】
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