扁豆如何做鹹菜?将扁豆洗淨,頭尾摘掉備用将扁豆改刀切塊備用,今天小編就來說說關于扁豆如何做鹹菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将扁豆洗淨,頭尾摘掉備用。
将扁豆改刀切塊備用。
切好的扁豆放入盆中,放入鹽和姜片。
攪拌勻勻,腌漬1小時。
1小時後将扁豆裝入無油的幹淨瓶子裡。
用盤子蓋上再翻轉過來。
往盤子裡倒入清水,放在窗台自然發酵。
每天換一遍水,3-4天即可取出食用。
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