麻醬菠菜粉皮花生米-tft每日頭條

麻醬菠菜粉皮花生米

生活更新时间:2025-02-12 13:55:43

果仁掌中寶

麻醬菠菜粉皮花生米（果仁掌中寶黑椒炸醬面）1

食材&配料：

雞腿骨200克、開片腰果150克、蔬菜汁、青椒2片、紅椒2片、料酒、紅曲粉、蚝油10克、紅油8克、味精0.5克、雞粉0.3克、白糖3克、香醋4克、白胡椒粉0.2克、老抽1克

做法：

雞膝骨化凍，用剪刀把大的修剪一下，焯水備用
把出好水的雞膝骨放入蔬菜汁裡，加入料酒、鹽、雞精、老抽和少許的紅曲粉鹵制成熟
鍋中放入生姜蔥炝鍋，加入蚝油、味精、胡椒粉、糖，下入掌中寶和腰果翻炒，搭上芡汁，淋上香醋和紅油即可

麻醬菠菜粉皮花生米（果仁掌中寶黑椒炸醬面）2

黑椒炸醬面

麻醬菠菜粉皮花生米（果仁掌中寶黑椒炸醬面）3

食材&配料：

雞蛋面100克、五花肉粒30克、香幹2片、黃瓜絲、大蔥絲、黑胡椒汁、甜面醬、黃豆醬、蒜米、姜末、蔥白粒、白糖

做法：

五花肉切成粒、香幹切成粒備用，小料切好備用
香幹過油備用，五花肉炒香，下入調料調味，下入香幹加入水收汁至濃稠狀
雞蛋面煮熟，加入少許的色拉油裝盤即可

麻醬菠菜粉皮花生米（果仁掌中寶黑椒炸醬面）4

辣鹵小人仙

麻醬菠菜粉皮花生米（果仁掌中寶黑椒炸醬面）5

食材&配料：

蛏子、藕片、荷蘭豆、蒜末、香菜末、泰椒末、蚝油、醬油、麻辣鮮露、白糖、藤椒油、味粉、美極鮮、純淨水、紅油特香

做法：

紅油特香做法：蒜、蔥、香菜、杭椒、藤椒段、白芝麻、八角、香葉、桂皮、花椒、麻椒、肉蔻飛水後控幹水分，用低溫油炸香
辣鹵小人仙：用兌好的鹵汁，加入蒜末、香菜末、泰椒末，加入煮熟的藕片和煮熟的蛏子拌勻腌制15分鐘
荷蘭豆改刀飛水擺盤中間，加入腌制好的藕片、蛏子，搭配香菜即可

麻醬菠菜粉皮花生米（果仁掌中寶黑椒炸醬面）6

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