原創：超小市

編輯：超市設計策劃

打破品類組合邊界，生活場景、生活主題促銷方案，會赢得消費者的認可嗎？

一直以來，零售超市的經營的出發點都是從品類的角度出發，按照與商圈消費者對應的品類組合來擴充賣場的商品結構的，這樣的路子是沒有錯的，從原來的定義來講，每一個品類就是對應一類消費者的需求，但是這樣的經營方式，随着社會的發展，越來越沒有特色了，大家在品類結構上大同小異，最後的競争大部分落到了商品的檔次和價格上了，即使有專門的精品超市，有普通的社區大衆超市，但是消費者進店後的選擇，還是需要按照常規的品類角度去選擇自己需要的商品，費事費力，并且價格依然是一道繞不過去的坎。

從商業和人的關系上來講，商品的供應越來越豐富，給顧客增加的困惑是選擇恐懼症，再加上人們的工作或生活節奏加快，出于效率的考慮，反而選擇快節奏的電商商品的機會增多了。那麼在明擺着實體商超有着巨大的優勢的同時，怎樣讓消費者喜愛上實體超市，讓人氣重新回歸實體賣場呢？

既然原來的品類策略拉不開太大的差異，那麼服務和營銷的創新就很重要了！

1、選擇困難

傳統的品類經營策略，是擴充品類的廣度和深度，用商品的海洋來吸引消費者。隻要你來超市，沒有你買不到的，一站式夠足，是很多超市賣場的口号。但是随着社會的發展，城市越來越大，購物成了一件有錢有閑的奢侈活動了。如果沒有一個能夠快速高效的銷售和營銷方式，顧客會越來越逃離超市賣場。

2、有的可選

生活主題營銷方案，呼之欲出。很多時候，我們的生意就存在消費者的日常生活痛點之中。比如，很多人一天之中，比較困惑的是，早餐吃點什麼？中餐吃點什麼？晚餐吃點什麼？看似不起眼的一個個小問題，不就蘊含着超市的大生意嗎？比如我們可以以早餐為主題，制訂日常早餐品類組合套餐ABC，給顧客一個快速選擇的一個機會，不僅可以解決顧客日常生活的痛點，還可以增加銷售。

當然節慶主題促銷就是一個很好的生活主題場景促銷方式，但是随着節慶氛圍的減弱，日常的生活主題場景營銷方案或許是日常提升賣場競争力的一個很好的工具。

3、感同身受

消費的升級，并不意味着隻是消費金額的增長或商品的升級提檔，而是消費主力的更新叠代。60後70後80後，開始退出消費主力軍的地位，90後00後開始成為消費的主力。增加與他們生活狀态息息相關的品類或者組合是下一步研究的重心。針對新興消費群體的生活狀态，制定适應不同群體的品類組合，比如以單身貴族為主題的快樂單身品類組合。

重新打破過去品類的界限，以生活場景或者生活主題為出發點，制定場景陳列或者場景促銷，來吸引目标群體的選購，讓他們感同身受，增加他們對賣場的依賴。

4、區别場景

預制菜的場景，依然是以家為單位的促銷場景。便利店的熟食促銷，是以快樂單身和街道為背景的生活方式。所以在商品的促銷方式上，要理性分析，區分不同的消費對象，合理應用，切忌沒有思考，無差别對待，否則費力不讨好。看到深圳地鐵的預制菜營銷，大家普遍看好，但不叫座，究其原因，就是選錯了适用的消費對象。地鐵便利店或許是一個很好的選擇。

品類依然是零售超市的一本好教材，但是如何把教材的精髓傳達給需要他的人，就要看怎麼靈活應用品類的組合了。生活場景或許是一個不錯的方向！

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