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陝西過年必吃的

生活更新时间:2024-11-21 01:25:22

陝西過年必吃的?炸麻葉子：麻葉子在有些陝西人家裡又叫“果子”，制作工藝比較簡單，吃起來口感酥脆，鹹淡适中，這可是陝西人逢年過節不可或缺的傳統小吃，下面我們就來聊聊關于陝西過年必吃的?接下來我們就一起去了解一下吧!

陝西過年必吃的

炸麻葉子：麻葉子在有些陝西人家裡又叫“果子”，制作工藝比較簡單，吃起來口感酥脆，鹹淡适中，這可是陝西人逢年過節不可或缺的傳統小吃。

蒸花馍：在陝西關中地區，一般臘月二十七到二十九就要蒸馍了，一籠一籠地壘起來十分壯觀，用來送人的叫“禮馍”，用手将面團揉、搓、捏，再用剪刀、木梳、頂針、竹棍等工具将面團制作出形态各異的萬物生靈，普普通通的饅頭在主婦的手下變出花樣，讓你為之驚歎。

做皮凍：“肉皮凍”陝西人通常形象地稱之為“凍凍肉”，是小孩子們最愛吃的涼拌菜之一，也是家家戶戶年夜飯餐桌上不可缺少的一道“小菜。

包餃子：在陝西，餃子是過年不可缺少的一道美食，每逢過年，全家人都會圍在一起包餃子。包餃子、吃餃子，已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。餃子的諧音“交子”即新年與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味着大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味着包住福運。

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