最正宗的糖醋排骨的做法?準備用料排骨、蔥、料酒、姜、生抽,下面我們就來說一說關于最正宗的糖醋排骨的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備用料。排骨、蔥、料酒、姜、生抽。
将排骨冷水下鍋,焯掉血水。
将焯好的排骨盛出,加入姜、蔥、料酒、生抽腌制20至30分鐘。
整個上鍋蒸30至40分鐘。
蒸好後将湯汁倒出,蔥姜剔除。
剩下适量的油,下白糖熬化一些後,倒入之前盛出的排骨湯汁,倒入排骨,加入香醋翻炒一會,收汁即可。
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