1. 土豆清洗幹淨後帶皮切成大的土豆條,然後将土豆條在清水裡沖洗一下。
2. 鍋裡倒入植物油,冷油倒入土豆條。這樣冷油下鍋土豆在炸制的過程中不會油星四濺。
3. 小火慢炸,土豆條在油鍋裡會翻滾着小泡泡,這裡土豆裡帶的水分
4. 炸制土豆條金黃即可撈出瀝油。搭配番茄醬或是辣椒粉都很好吃的哦!
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