風吹肉的家常做法?主料:五花肉适量 調料:鹽适量 ,現在小編就來說說關于風吹肉的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:五花肉适量。
調料:鹽适量。
選擇新鮮的黑豬肉和一個幹淨無水的不鏽鋼盆。
均勻地撒上一層細鹽。
然後進行反複揉搓,使鹽更充分地接觸至肉的每個角落。
揉搓結束,再在肉的表面撒上一層細鹽,然後壓緊壓實了,放置在陰涼的地方腌大約7-10天。
把肉用一個結實的繩子拴起來,挂在陽光的地方晾曬至出油即可,三天就可以了。
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