我家一直有喝粥的習慣，早中晚每天至少兩頓，即使不吃主食也要喝粥。記得小時候能買到的食材有限，煮出來的粥也就比較單一，冬天喝紅薯玉米粥，夏天喝大米粥，隻有臘八的時候才能喝上一碗臘八粥，所以在兒時的記憶裡臘八粥算得上是一種奢侈的東西。

不知不覺我們已經長大了，而父母慢慢地變老了，尤其是父親，現在體弱多病，每頓飯吃的都比較少，而且總是胃不舒服。醫院裡的大夫囑咐不能吃涼的東西，喝小米粥可以養胃，從此小米粥便成了我家每天必熬的粥。

但是如果隻用小米這一種食材來熬，時間久了難免喝膩。于是問過醫生，可以在小米中加入這幾種食材，養胃的同時，還能補氣補血，降血糖。尤其是黑米，具有開胃健脾暖肝的食療價值。綠豆可以抗菌，提高身體的免疫力。

豆餅可能大家之前沒有見過，這個是我母親自己親手制作出來的。家裡種了一些黃豆，秋天收獲以後，挑選出飽滿的豆子，先将豆子清洗幹淨，然後用清水泡上一夜。第二天将泡好的豆子煮熟，晾涼後，用擀面杖一顆一顆的将豆子壓扁，然後放在陰涼處自然晾幹，就形成了圖中的豆餅。經過這樣制作出的豆餅，在煮粥的時候放一些，特别容易熟，其中所富含的蛋白質也更容易被我們人體吸收。感興趣的朋友不妨自己做一些。

像這樣一碗加入多種食材的雜糧小米粥，在外邊的粥店要十幾塊錢，自己在家熬一鍋成本也就兩三塊錢，而且自己熬出來的喝着放心，更重要的是口感和營養都是外邊買的所不能比的，下邊大家也跟着我一起熬粥喝吧。

【小米雜糧粥】

【食材】小米半碗，綠豆，黑米，苦荞，燕麥和豆餅各一小把，紅薯一小塊，滿滿的愛

1.取半碗小米，盛入碗中，清水洗2-3遍，将綠豆，苦荞，黑米各取一小把，一起放入碗中，清洗幹淨備用。洗米水用來澆花特别好，可以使花長得特别鮮豔。

2.今天煮粥的時候，我還加了一小塊紅薯，因為特别想念小時候紅薯粥的味道。所以今天的小米粥增加了一些紅薯的香甜。将買來的紅薯洗幹淨，去皮，切成均勻的小塊即可。

3.将所有食材加入鍋中，添加适量的清水，開大火開始煮，開鍋後，加入一小把燕麥，然後轉中小火慢熬半個小時，直到将所有食材熬熟即可，喜歡喝稠一些的朋友可以再多熬一會兒。

喜歡吃甜口的朋友，可以加入白糖或蜂蜜，不喜歡的可以不加。我本人不喜歡吃甜的，一直都喝原味兒的粥，這樣能品嘗到各種食材最原始的味道，也更健康一些。

小貼士：

1.以上食材可以根據自己的喜好添加。我本身比較喜歡喝雜糧粥，每次煮粥的時候也都會在小米的基礎上，多加幾樣食材，這樣可以避免口感單調喝膩。

2.春天已經到了，氣候幹燥，尤其是北方還經常刮風。體内難免會缺水上火，大家不妨每天都熬上點粥，睡前喝上一碗，養胃又健康。

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