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小米粥加什麼一起熬最養胃

生活 更新时间:2024-11-23 04:16:33

我家一直有喝粥的習慣,早中晚每天至少兩頓,即使不吃主食也要喝粥。記得小時候能買到的食材有限,煮出來的粥也就比較單一,冬天喝紅薯玉米粥,夏天喝大米粥,隻有臘八的時候才能喝上一碗臘八粥,所以在兒時的記憶裡臘八粥算得上是一種奢侈的東西。

小米粥加什麼一起熬最養胃(每天一碗小米粥)1

不知不覺我們已經長大了,而父母慢慢地變老了,尤其是父親,現在體弱多病,每頓飯吃的都比較少,而且總是胃不舒服。醫院裡的大夫囑咐不能吃涼的東西,喝小米粥可以養胃,從此小米粥便成了我家每天必熬的粥。

小米粥加什麼一起熬最養胃(每天一碗小米粥)2

但是如果隻用小米這一種食材來熬,時間久了難免喝膩。于是問過醫生,可以在小米中加入這幾種食材,養胃的同時,還能補氣補血,降血糖。尤其是黑米,具有開胃健脾暖肝的食療價值。綠豆可以抗菌,提高身體的免疫力。

小米粥加什麼一起熬最養胃(每天一碗小米粥)3

豆餅可能大家之前沒有見過,這個是我母親自己親手制作出來的。家裡種了一些黃豆,秋天收獲以後,挑選出飽滿的豆子,先将豆子清洗幹淨,然後用清水泡上一夜。第二天将泡好的豆子煮熟,晾涼後,用擀面杖一顆一顆的将豆子壓扁,然後放在陰涼處自然晾幹,就形成了圖中的豆餅。經過這樣制作出的豆餅,在煮粥的時候放一些,特别容易熟,其中所富含的蛋白質也更容易被我們人體吸收。感興趣的朋友不妨自己做一些。

小米粥加什麼一起熬最養胃(每天一碗小米粥)4

像這樣一碗加入多種食材的雜糧小米粥,在外邊的粥店要十幾塊錢,自己在家熬一鍋成本也就兩三塊錢,而且自己熬出來的喝着放心,更重要的是口感和營養都是外邊買的所不能比的,下邊大家也跟着我一起熬粥喝吧。

【小米雜糧粥】

【食材】小米半碗,綠豆,黑米,苦荞,燕麥和豆餅各一小把,紅薯一小塊,滿滿的愛

1.取半碗小米,盛入碗中,清水洗2-3遍,将綠豆,苦荞,黑米各取一小把,一起放入碗中,清洗幹淨備用。洗米水用來澆花特别好,可以使花長得特别鮮豔。

小米粥加什麼一起熬最養胃(每天一碗小米粥)5

2.今天煮粥的時候,我還加了一小塊紅薯,因為特别想念小時候紅薯粥的味道。所以今天的小米粥增加了一些紅薯的香甜。将買來的紅薯洗幹淨,去皮,切成均勻的小塊即可。

小米粥加什麼一起熬最養胃(每天一碗小米粥)6

3.将所有食材加入鍋中,添加适量的清水,開大火開始煮,開鍋後,加入一小把燕麥,然後轉中小火慢熬半個小時,直到将所有食材熬熟即可,喜歡喝稠一些的朋友可以再多熬一會兒。

小米粥加什麼一起熬最養胃(每天一碗小米粥)7

喜歡吃甜口的朋友,可以加入白糖或蜂蜜,不喜歡的可以不加。我本人不喜歡吃甜的,一直都喝原味兒的粥,這樣能品嘗到各種食材最原始的味道,也更健康一些。

小貼士:

1.以上食材可以根據自己的喜好添加。我本身比較喜歡喝雜糧粥,每次煮粥的時候也都會在小米的基礎上,多加幾樣食材,這樣可以避免口感單調喝膩。

2.春天已經到了,氣候幹燥,尤其是北方還經常刮風。體内難免會缺水上火,大家不妨每天都熬上點粥,睡前喝上一碗,養胃又健康。

我是黛夢生花,專注營養健康的家常美食,歡迎大家關注我,每天會分享不同的美食。如果我的分享剛好對你有幫助,記得收藏和轉發哦。對于美食每個人都有自己的看法,也歡迎大家在下方留言,讨論,大家一起學習更多的美食,成為自己的美食家。另外此圖文作品系黛夢生花原創,嚴禁不良自媒體搬運。

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