明前茶好還是雨前茶好?明前茶和雨前茶的區别在什麼地方?相信不少茶友都非常關注這個問題。其實明前茶和雨前茶到底哪個比較好,沒有絕對的說法,任何對比都是有條件的。所以,先來說一下明前茶和雨前茶的區别,對比之後,你就會知道如何選擇雨前茶和明前茶了。
明前茶和雨前茶的區别
區别之一
采摘時間不同
顧名思義,明前茶是清明節前采制的茶葉,而雨前茶是4月5日以後至4月20日左右(谷雨前)采制用細嫩芽尖制成的茶葉。
區别之二
茶葉品質不同
由于采摘時間不同,茶葉的鮮嫩程度及品質相對來說也有所不同。通常來說,明前茶受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由于采摘時氣溫比明前高,芽葉生長相對較快,積累的内含物也較豐富,因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。所以,明前茶和雨前茶一個是嫩,一個是鮮。
區别之三
茶葉産量不同
由于清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到采摘标準的産量很少,所以 “明前茶,貴如金”。而雨前茶相對來說,采摘的時候生長速度快,産量就很大了。
區别之四
茶葉價格不同
衆所周知,物以稀為貴,所以明前茶價格一般來說比雨前茶貴,但也不能說明前茶一定比雨前茶好。蘿蔔青菜各有所愛,喜歡嫩的就買明前茶,喜歡鮮的就選雨前茶。
總的來說,明前茶,帶些許初春的寒意,稍顯高冷,卻十足有讓人驚豔的本事,香氣噴薄而出,舌尖感觸更香甜醇滑。而雨前茶,則大大方方是春天濃烈的氣息,勝在鮮爽,一口下去,内蘊十足,對口腔是更劇烈的攔擊,回甘似波浪層層疊湧。
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