滑蛋蝦仁豆腐羹-tft每日頭條

滑蛋蝦仁豆腐羹

圖文更新时间:2025-11-07 20:47:10

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）1

我為孩子們做個蝦仁雞蛋羹，這個雞蛋羹口感滑嫩、味道鮮美、營養豐富，是孩子格外喜歡的早餐之一。蝦仁用了胡椒粉和料酒，鹽來腌制的，出鍋後趁熱撒上蔥花，淋上香油和蒸魚豉油吃起來入口即化，沒有絲毫腥味，美美的味道，美美的心情，美美的一天開始......

By 皓皓的廚娘【豆果美食官方認證達人】

用料

土雞蛋 3個
香蔥适量
蝦仁 100克
淋汁：
蒸魚豉油适量
芝麻油适量
白糖适量
腌蝦：
白胡椒粉适量
料酒适量
鹽适量

做法步驟

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）2

1、食材準備有，活蝦，土雞蛋，香蔥

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）3

2、将蝦去頭去殼去筋

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）4

3、全部弄好

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）5

4、加适量鹽

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）6

5、白胡椒粉

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）7

6、料酒

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）8

7、腌制10分鐘

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）9

8、3枚雞蛋，打入碗裡

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）10

9、打散

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）11

10、注入清水，充分打均勻

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）12

11、過濾

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）13

12、完全靜止

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）14

13、冷水上鍋，水開後蒸5分鐘

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）15

14、表面稍微凝固後，擺上蝦仁再蒸3分鐘

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）16

15、淋汁由芝麻油，蒸魚豉油，白糖調制而成

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）17

16、蒸好後淋上淋汁，撒上蔥花即可

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）18

17、成品圖

滑蛋蝦仁豆腐羹（精品菜譜挑戰賽）19

18、成品圖

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