酸甜圓白菜泡菜的做法?包菜洗淨,切大塊,稍微把一葉葉分開,撒上海鹽30g,現在小編就來說說關于酸甜圓白菜泡菜的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
包菜洗淨,切大塊,稍微把一葉葉分開,撒上海鹽30g
用手抓,把包菜跟鹽巴抓勻,這樣包菜就有點軟化了!再靜置30分鐘。
這時水分會釋出,把水倒掉。可用煮過的涼水沖洗一下包菜,去掉一點鹹味。
再來把包菜擠幹水分,放入糖,醋,辣椒,蒜末。
稍微拌一下就好。
紅蘿蔔切絲,加入3g鹽抓勻,軟化,就可以加入了。
再次拌勻,把紅蘿蔔絲拌勻在包菜裡!這樣色澤上會好看許多!再來裝入有蓋的容器裡放入冰箱,腌制一晚會更好吃!
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