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美極鮮味汁的正确使用

生活更新时间:2024-11-25 18:25:18

美極鮮味汁的正确使用?美極鮮味汁作為一種新型的調味料，有炒菜、煲湯、燒菜、調餡、煮面等多種用法用途，且耐高溫、耐沸煮，例如爆炒杏鮑菇，大火翻炒後，加入适量的美極鮮味汁起到降鹽增鮮的效果，可以讓菜品更鮮美，下面我們就來聊聊關于美極鮮味汁的正确使用?接下來我們就一起去了解一下吧!

美極鮮味汁的正确使用

美極鮮味汁作為一種新型的調味料，有炒菜、煲湯、燒菜、調餡、煮面等多種用法用途，且耐高溫、耐沸煮，例如爆炒杏鮑菇，大火翻炒後，加入适量的美極鮮味汁起到降鹽增鮮的效果，可以讓菜品更鮮美。

炒菜。美極鮮味汁是一種新型的調味料，具有降鹽增鮮的作用，炒菜時适量添加滋味更好，例如爆炒杏鮑菇，先把杏鮑菇處理幹淨切成細長條或者塊狀，大火熱油後爆香蔥、姜、蒜，倒入杏鮑菇翻炒兩分鐘後加入美極鮮味汁、白糖等炒勻即可。

做湯。美極鮮味汁的增鮮作用強，用來做湯也非常美味，如常見的絲瓜湯，将絲瓜去皮切成片清洗幹淨滾刀切塊，熱鍋倒油爆香蔥姜蒜，倒入絲瓜加鹽翻炒，再加入适量的香油、美極鮮味汁均勻攪拌後加入清水燒開，倒入雞蛋花煮開起鍋。

做蝦。美極鮮味汁做蝦美味又上色，将鮮蝦處理幹淨，瀝幹水分，在鍋中加油燒至120度，然後把處理幹淨的蝦放進去，大火炸變色後撈出來瀝幹油，再次熱鍋倒油，爆香蔥蒜後倒入蝦炒勻，加入适量的美極鮮味汁和白糖等調料翻炒均勻即可。

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